台南旅遊推薦｜尖山埤江南渡假村 生態環境豐富 親子踏青暢遊
從屏東市出發經由國道3號至台南柳營區只要1小時就能抵達由台糖公司經營的「尖山埤江南渡假村」，這裡原本是糖廠用水之尖山埤水庫，經由台糖公司用心的經營及維護，這裡的環境生態讓我驚呼連連，與世無爭的製糖水庫、埤塘生態、遊湖船以及美味的西式餐點，種種都讓我與家人朋友渡過了一個愉快的假期。
尖山埤江南渡假村之美
「尖山埤江南渡假村」裡的草木樹林維護的十分良好，能感受到溫暖的陽光以及微微的涼風，舒服的森林浴讓人不禁萌生起睡意。您可來這住上一晚，也可選擇一日遊行程，可替孩子們規劃環境教育課程、假日主題學習活動、夜間生態觀察等活動。
露營野炊、漆彈、遊湖、踩船、遊園小火車、滑索、游泳等活動，建議前來「尖山埤江南渡假村」前可來電預約行程內容，讓渡假時更能開心玩樂；特別告訴大家，在每年4月~10月有水庫獨木舟體驗行程，由專業教練帶領，四人即可成行，千萬別錯過這有趣的水上活動囉!
悠閒的尖山埤景色就像江南一樣美麗壯闊，園區裡綠蔭盎然、生態自然、鳥語花香，小朋友與家中長輩在這裡都玩的很愉快。
環境教育 讓小朋友在旅行中學習成長
親切的渡假村人員也沿途解說「尖山埤江南渡假村」的環境，讓我們更能瞭解到江南渡假村之美。
搭上了大家所期待的園區小火車，臉上的愉悅笑容是假期最佳寫照，小火車沿著湖岸行駛，兩旁的風景美不勝收，賞湖賞景漫遊愜意。
醉月小樓 湖畔之美
獨有的湖畔套房享有那早晨與落日時的湖畔之美，房內採光充足、舒適的沙發、臥房以及那觀音石鋪成的日式湯屋更是令人嚮往。
也獨有住在醉月小樓的房客可以享有釣魚的活動，以及那頂級的休閒假期。
環境教育課程學習中心
環境教育課程適合國小五年級以上的孩童，只要15人以上即可開課，主要的內容在認識尖山埤製糖水庫環境及歷史，以及認識製糖原料甘蔗植物及流程，並認識水庫設施及了解水資源的重要性。
松鼠、獨角仙、爬虫類等日夜間生態活動豐富，可參加報名生態活動課程。
豐富的淺山生態資源
「尖山埤江南渡假村」陸地環境佔地21公頃、水域76公頃，走在環湖步道上舒適舒坦，讓眼睛看了許多綠色植物及遠方景色，著實讓眼睛放鬆了不少，也真正的呼吸到新鮮空氣，使身心靈緩解疲勞。
花蜜認識 近距離賞蜂
走在園區裡可看見店家正在推廣茶葉瓜子及蜂蜜，導覽人員親切的詢問我們是否想看看蜜蜂的家，當然小朋友第一個衝上前去，老闆拿起來煙霧往蜂巢裡噴，讓蜜蜂們安定情緒後，就拿出來給我們看，並告知我們蜂皇在哪?其實我比小朋友們還緊張，但其實很安全，也讓小朋友體驗到蜂人採蜜的過程。
近距離觀賞蜜蜂的家，這生態教學經驗比什麼都來得珍貴~
利用機器的離心力將蜂蜜採集，讓小朋友直接品嚐到原汁原味的蜂蜜，現場也可以購買蜂蜜原汁、蜂蜜水等產品。
蓮子米香 香酥美味
在走動後特別感覺得到體力的消耗，在園區裡搭乘遊湖船的地方就有一處可讓人休息的地方，賣米香的老闆特意拿出「蓮子米香」來讓我們品嚐，那不加防腐劑的蓮子米香，酥香又美味，讓人一口接著一口。
遊湖畫舫 美麗湖景盡收眼底
這美麗風光在「尖山埤江南渡假村」沒錯，眼前的美，像似一幅會動的山水畫，搭上遊船賞景去囉!
在湖面上觀賞陸地景色又是另一種體驗，隨著遊船的行駛，解說人員開始提高聲調來解說這裡的環境與生態。吹著徐徐的風、看著棲息在池畔的螃蟹以及觀看停在遠處樹梢上的大白鷺，這一切都讓我記憶猶存。
盧卡西餐廳 義式料理
隨著時間接近中午，那肚子已咕嚕咕嚕的發出了聲音，由導覽人員推薦的「盧卡西餐廳」就在江南會館一樓，透明落地窗設計讓空間有著呼吸感，餐食提供義式料理單點及套餐組合。
自助吧餐檯可自行取用加熱餐包、咖啡及飲品。
主廚嚴選套餐皆附沙拉、濃湯、甜點及飲料暢飲。
⇓清爽沙拉、培根濃湯以及開胃前菜櫻桃鴨胸等都非常精緻且美味!
先煎再烤的嫩鴨胸肉質鮮嫩、肥瘦適均，多汁口感入口即化。
⇓德國豬腳拼德式香腸
經主廚醃製完成的豬前腿肉，用水川燙放涼，再進行油炸至金黃酥香，佐以酸菜黃芥末子醬搭配德式香腸及南瓜、花椰菜。已切成塊狀的德國豬腳讓品嚐時更優雅，搭配特製酸菜入口更是清爽美味!
除了德國豬腳的選擇以外，還可選擇廬卡碳烤肋眼佐法式芥末子醬、香煎杏仁片鮭魚佐檸檬醬汁、諾曼第海鮮拼盤佐百里檸檬醬汁、莫札瑞拉烤牛小排佐玫瑰岩鹽等多樣主餐選擇。
⇓美味甜點依當日提供品項為主，我們選擇提拉米蘇、覆盆子奶油蛋糕、藍莓杯子蛋糕，搭配飯後咖啡甜度剛剛好!
在吃飽飯足之後，我們到戶外小花園裡的小池塘餵魚，看見小朋友開心的跑跑跳跳、看著池塘裡的魚兒自在悠游，假期就應該這麼放鬆，與家人朋友的「台南尖山埤江南渡假村」一日遊好有趣!
渡假村資訊
尖山埤江南渡假村
台南市柳營區旭山里60號
06 623 3888
