南投旅遊推薦｜竹山紫南宮週邊美食 豪家桶仔雞陣陣飄香
台灣每個觀光景點都一定少不了雞肉料理，這次來到竹山紫南宮求發財金後，決定在這週邊找一家口碑餐廳，於是透過朋友介紹到這間「豪家桶仔雞」。這跟舅公家的南投清境「阿東窯仔雞」有些許不同，但美味度真不賴，搭配上獨家胡椒粉入口，真把肉質鮮甜逼上了雲端。
圖/文 陳浚庭(南國)
皮酥肉嫩又多汁
「豪家桶仔雞」的肉質非常軟嫩且Q彈，吃起來的口感就特別與眾不同，我把肉質形容為少年雞而不是老母雞，透過肉眼及嗅覺就能知道這絕對美味滿分。老闆把雞胸肉切絲後拌洋蔥、雞油、胡椒粉及特調醬汁再撒上蔥花，這樣可比雞胸肉直接入口還美味!
雞油拌飯是店裡的招牌之一，白米粒粒分明、鬆鬆，再放上油蔥酥後令我回味。
簡單美味
與家人一同飲食長久習慣簡單與清淡，常是燙青菜、輕煎鮮魚、蛋花湯或加了蛤蜊的鮮魚湯以及少許的肉類。現在在外吃飯好像也習慣選擇比較輕淡的料理，有時也不太愛吃澱粉類食物，即使只是吃菜吃豆腐吃菇類都是很完美的一餐。
今天的桶仔雞料理很好吃，家人也讚不絕口、吃得很滿足! 把紫南宮週邊美食推薦給大家囉~
店家資訊
豪家桶仔雞
南投縣竹山鎮南雲路65-2號
04 9262 5009
