台東縱谷農村旅行 南橫新武呂溪峽谷 海端布農族射耳祭活動 蓋亞那田野餐桌美食 初來傳統屋焦糖咖啡 地•景•身-即興療癒舞蹈 米國多元文化餐桌 紅石部落步道健走 縱谷大地藝術季

此次的農村體驗選擇在海端、池上以及關山等鄉鎮做深度旅遊,大家都知道海端鄉境內有許多著名的景點,包括有著「天使的眼淚」之稱的嘉明湖、栗松溫泉、利稻霧鹿部落以及向陽雲海等景點;但您可能沒有參加過海端鄉布農族一年一度的祭儀活動「射耳祭」,也可能沒喝過返鄉青農的砲彈咖啡,更別說品嘗過崁頂部落的田野餐桌美食了!

本次偏愛旅行、海端鄉公所與水保局台東分局特別規劃了療癒行程,從自然療癒到舞蹈療癒、從部落美食到多元文化餐桌,兩天一夜的精彩行程讓台東之旅與眾不同,現在就跟著我一探究竟吧!

南橫之美 新武呂溪峽谷與逢坂抗日紀念碑

從台9線轉入台20縣後,就正式的進入南部橫貫公路,在海端鄉地陪馬賢德老師的帶領下,我們沿著新武呂溪到了新武橋及逢坂抗日紀念碑,從馬老師的解說中瞭解到布農族在此地生活的點滴;可惜走訪當天是海端鄉一年一度的射耳祭,大家都忙著展演以及競賽,真希望能再多聽聽馬老師說故事,說說布農族人的點點滴滴!

南橫之美不在話下,從新武橋旁可見新武呂溪峽谷,由新武呂溪、大崙溪及武拉庫散溪等三條溪流匯集而成的峽谷地形十分壯觀,還有那三面環山的秀麗景色令人不虛此行,眼前的景色深深地烙印在腦海裡,若有機會,真想深度南橫縱走,走進各部落感受山林之美。

「逢坂抗日紀念碑」是海端鄉境內三大抗日景點之一,主要是用來紀錄布農族抵抗日本殖民統治的英勇事蹟,其石柱高度約1.5公尺,兩旁有逢坂事件紀念碑文。

初來傳統屋(la-vian打陸汗) 青農的醇香焦糖咖啡

午餐時間,我們來到初來傳統茅屋休息,一來進門就受到布農族勇士的歡迎,原是「馬依拉芙有機農莊」的青農胡子為,熱情幽默的談話讓各位旅客瞬間釋冰、和樂融融。在初來傳統茅屋可以靜觀初來之美,眼前的山巒、雲霧、翠綠稻田、清澈流以及微風就像一幅會動的畫,我閉上雙眼用五感細品這裡的一切美好。

在享用農莊的有機美食前,子為現場利用小鋼砲咖啡烘豆機現烘自家咖啡豆,現磨現沖的精品咖啡特別香醇,在沖泡的過程除了說說笑話,也與我們分享他的創業故事。子為的精品手沖咖啡有強烈的前、中、後韻感受,一開始喝下去是苦味,經過味蕾後可以感受到甜酸感,咖啡甘醇度高、口感極順,喝完後,杯底的焦糖化也很明顯,此咖啡可說是令人齒頰留香。

布農部落田野美食,這一餐我們吃的很健康,搭配咖啡就是一道在地美食饗宴,有紅豆小米粽、甜死人不償命的地瓜、有機稻田玉米以及炭火薰烤的肋排雞翅,在初來傳統屋裡吃風味美食,這樣的體驗很特別、也很有回憶!

⇓「初來傳統屋」由海端鄉公所與在地協會共同管理。

布農族文化館巡禮 海端鄉射耳祭

布農族文化館有三個展區,您可以安排1-2小時來聽聽導覽解說,聽聽他們的發源故事、傳統祭儀以及巫師的保健治療術(situhu)等文化歷史。關於布農族祭儀,導覽員說:「傳統祭儀的世界觀以及現代的農事和產出,也就是一套現代的布農族繪曆,刻畫出布農族的祭與季,布農族的食與時」。八大祭儀不可不知:開墾祭、播種祭、除梳祭、射耳祭、收穫祭、嬰兒祭、進倉祭以及年終祭。

海端鄉布農族文物(化)館成立於2002年,為海端鄉唯一官方藝文展演場所,隸屬於海端鄉公所。主要營運方向為服務鄉內文化發展需求,引入多元藝文活動;協助地方文化研究、記錄、展示與教育;推廣文化與產業之行銷,提供旅遊相關諮詢。

「射耳祭 Malahtangia」是布農族男性非常重要的祭儀活動,狩獵是布農族非常重要的文化活動,全台各鄉鎮的布農族射耳祭大約在四~五月舉行,海端鄉則會落在四月;射耳祭跟射耳祭場有很大的關係,現在的射耳祭場並不多了,部落的男性會把一年狩獵到的獵物下顎特別留下來,帶到祭場裡面去掛,並在祭場裡面舉辦儀式,比如說分肉,分享的肉也有燻蒸,也會分享給祭場裡的所有男性,射耳祭象徵著男性一整年來的終極成果,也是展現家族狩獵能力的機會。

臺東縣海端鄉110年全鄉射耳祭暨傳統技能競賽

⇓部落耆老收穫祭展演,現場八部合音演唱,歌聲嘹抗令人動容!

⇓鋸木比賽,團隊接力鋸木,現場氣氛High到最高點!

地•景•身 即興療癒舞蹈 錦屏林地

這個體驗活動是「偏愛旅行」的最新療癒行程,這是一個靜心的體驗活動,在迴廊工作室主持人林奕其的引導下,我們在這片種滿櫸木的錦屏林地開始了連結。透過撿樹枝、肢體語言等動作來親近這裡的土地與環境,靜下心來自在走路,將注意力集中在腳底,用耳朵聽聲音,聽枯葉踩踏的聲音、聽蟲鳴鳥叫的聲音,並撇除所有念頭。

奕其要我們每一個人去找到一棵樹,並與它有一個觀看的關係,站穩腳步、膝蓋放鬆,以落跨下蹲的方式將身體放鬆,並想像自己的身體是一棵大樹,把種子種在女生骨盆的地方,然後去感受種子的重量,把跨放掉,去著重放的感覺,好像似在擋灰塵、把身體整個骨骼以外的衣服都放掉,我們像樹木一樣隨的風擺盪,讓沒有接受到陽光的地方都被其陽光照射,感受視覺、聽覺、觸覺等身心靈的一切。

最後學員分享了他們的感受,包括放空、放鬆、氣流、能量、認識自己、玩樂及互動等感受;我覺得這個體驗增加了彼此的互動,也間接的拉近了大家的距離,從這一刻起,感覺團隊的氣氛不一樣了!如果您有規劃來台東旅遊,這個即興療癒舞蹈是個不錯的行程。

⇓帶點蒼傷感的櫸木上,金蟬已脫殼,錦屏林地嘒嘒蟬鳴、微風光葉,令人紓壓無比!

關山米國學校 多元文化餐桌

關山米國學校一直是食農教育先驅,這次的台東旅行我們選擇在此享用晚餐,也因為近年來地區增加了許多新住民,因此在飲食文化上也變得更多元,此次彭校長就特別安排我們參觀新的廚藝教室,並準備了各種美食來款待我們,這一餐有別於以往吃割稻飯,而是準備了印度甩餅、客家酸菜鴨肉湯、客家粄條、台式桶子雞、炒青菜、米冰淇淋以及心想事成特色果汁等料理,在輕鬆無壓的環境用餐就是愉快自在!

紅石步道健走 部落甘仔店與樹葡萄

關山紅石步道是山友最推薦的爬山健行地點,步道與「888相思林步道」整併,統稱為「關山紅石步道」,其步道難度不高,非常適合郊遊踏青,結束行程後,還可以飛快地抵達關山市區吃美食。

⇓紅石部落解說員賴良月老師(圖右)與蘇桂仙(圖左),豐富的導覽經驗讓這次的體驗充滿新奇。

此次我們從紅石步道進入,沿途綠蔭盎然、蟲鳴鳥叫,山林中的相思木遮掩了陽光,微風陣陣令身心舒坦,部落解說員說:「早期這裡很少人來走、雜草叢生,是個賞鳥秘境,所以豐泉社區開始推廣這個步道,並成立了紅石登山隊,每個禮拜都有固定爬山行程。

隨後我們行走紅石林道,抵達了「紅石部落」,該部落分為上部落以及下部落,今日要探訪的是下部落,是布農族原住民的聚集地。早期部落附近山區有整片的樟樹林,因此當時日本人稱此地為「樟樹部落」,我們所在的位置就在關山鎮與海端鄉的交界處。

走在寧靜的部落裡,我感受到這裡好乾淨,家家戶戶的庭院、圍牆都整理的很好,我們走訪了一處民家,民家裡種了一顆非常高大的樹葡萄,樹枝上的樹葡萄茂密到令人難以想像,我們拿起了工具採摘、品嘗,我們笑的、吃的好開心!

⇓甘仔店裡什麼都有、什麼都不缺,就只缺我們這群人拍照、吃冰、買零嘴,大夥七嘴八舌歡笑聊天!

布農族田野生活 蓋亞那工作坊餐桌美食

Kaiana(蓋亞那)在布農族語意思為吊掛的飾品、物件及裝飾等,團隊認為有傳承文化、延續傳統,以及有著感動與滿足的涵義。伊布家的田裡種著紅藜、甘蔗、芋頭、水蜜桃、玉米、地瓜、小米、洋蔥、高麗菜等農作物;紅藜整株都可以吃,梗可以煮湯、葉子可以拿來炸、花穗穀物可以拿來煮飯、釀酒,非常多用,所以稱紅藜為「媽媽」,也因為有了紅藜,鳥兒就不會來吃小米,小米才得以保存。崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana

今天的田野餐桌料理非常豐盛,除了食物美味之外、擺盤也令人驚豔,五感一心的布農族風味料理令人回味無窮。強烈建議大家,事先預訂以免像偶,美食不等人!

海端高麗菜捲是最適合代表海端的料理,海端是個很特別的地方,從低海拔到高海拔,低海拔的作物有小米、紅藜、樹豆,高海拔有高麗菜、敏豆,再來就是蕨類;高麗菜正對季節,非常清甜不須要調味,裡頭裹著敏豆與過貓,清爽滋味無負擔、又好吃!

⇓樹豆箭筍湯,使用柴燒的方式烹調,裡面有萵苣、樹豆、山豬肉、龍葵、箭筍以及刺蔥提味,不誇張,我喝了五碗、滿滿的五碗!

⇓崁頂部落的紅藜稻田裡,有新鮮現摘的蔬菜,姊姊的酥炸功夫一流,佐以當季盛產的桑葚醬,口感清爽不膩!

⇓甘蔗茶,甘蔗是布農族田邊都會有的作物,因為那是用來劃清界線的;甘蔗用煮的方式將甜味煮出來,有時小朋友感冒的時候,我們也會煮甘蔗茶給孩子喝。

⇓伊布說布農族是吃肉的民族,若各位要來台東旅行,可以先到布農族吃肉,然後再到阿美族吃菜。

⇓醃製物也是布農族人的拿手料理,在這裡有沒有胡椒粉、番茄醬,好像不是那麼重要了!

⇓南瓜紅豆糕佐油芒焦糖,光是視覺上就讓人驚呼連連,口感十分Q彈、味蕾層次多元、甜而不膩,是一道讓人吃到心坎裡的甜點。

縱谷大地藝術季 漂鳥197 感謝土地 AWIDAY TO SIPALAAY

台197縣道是個美到不行的公路,它就融入在海岸山脈與中央山脈間,此次觀賞的藝術作品名稱為「AWIDAY TO SIPALAAY 感謝土地」,位於關山鎮德高里私田,是隻水牛造型的鋼琴與山芋結合的作品。我特別喜歡關山,因為關山總帶給我寧靜,在這裡,我可以無顧忌的放空,這是我要的旅行與假期!

《 AWIDAY TO SIPALAAY 感謝土地! 》

鋼琴材質/金屬、葉子材質/竹節鋼筋、鐵管、原木、epoxy

用山芋葉與土地對話,彎腰的姿態對農人致敬,秉持『敬畏』與『謙卑』的心浸入大自然。用鋼琴與土地對話,象徵人們是自然的一部份,並願意時時停下腳步、仔細地聆聽自然所要傳達的訊息!鋼琴上的牛頭,意謂農村與自然的和諧生活與農人的智慧!

資料來源:萬物糧倉 大地慶典官方網站

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