花蓮美食推薦｜櫻の田野休閒養生館 九品蓮花鍋、野菜豐盛上桌
「櫻の田野」位於花蓮吉安鄉福興村，是一間以健身養生飲食融入客家料理的美食餐廳。餐廳除了招牌蓮花鍋以外，餐廳內無限量供應能增加纖維、促進代謝順暢的野菜。
圖/文 陳浚庭（南國）
蓮花、野菜大餐
野菜生長於山野間，是沒有經過人為栽植的可食用蔬菜，在這裡的野菜包括葉菜類、莖菜類、根菜類及果菜類， 經過加工料理後的野菜，有的鮮嫩無比、有的苦澀；一年四季的野菜不盡相同，有常年野菜、春夏秋冬等不同的野菜品種，若想要認識野菜，也可至櫻の田野的官方網站了解更多！
蓮花鍋物由餐廳人員桌邊SHOW，一邊將蓮花放進滾燙的火鍋當中，一邊解說著蓮花及野菜飲食的養生之道，可說是吃了美食又長了知識！
滷豬腳、櫻桃鴨胸或素炒菇類等美食都令人驚喜萬分！
在櫻の田野的官方網站上看見一則健康小叮嚀，特別分享給大家！
•先吃菜，纖維、礦物好。
•再吃肉，蛋白、油質分解好。
•才吃飯，澱粉適量最剛好。
•一週一籃野菜，自然粗食最健康。
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店家資訊
櫻の田野休閒養生館
花蓮縣吉安鄉福興七街8號
營業時間：11:30~14:00；16:30~21:00
03-854-0366
