高雄岡山推薦｜原茗茶坊 一定要喝的台灣在地好茶

原茗茶坊支持及推廣台灣在地茶農的好茶葉，並希望讓大家瞭解自己喝的是什麼茶，有鑑於食安風暴，誠實讓客人知道所喝下肚的茶的來源是什麼，瞭解茶的價值。

冷泡茶不會萃取到茶鹼丹寧酸及咖啡因，但熱泡茶的兒茶素最活躍，原茗茶坊用即速冷凍的方式降溫瞬間鎖住保留兒茶素在裡面，想喝熱飲會採用加熱機加熱，但是熱泡茶很容易氧化只能放5~10分鐘。

不加糖是最好的喝茶方式，無糖喝了會回甘，加糖會讓兒茶素壞死，加水氨基酸會流失，而且水的生菌數(大腸桿菌)會破壞茶葉加快氧化的速度。

原茗茶坊老闆是烘焙業出身，店裡的冰櫃都有每日親自製作的蛋糕、手工餅乾，連果醬都是自己用新鮮水果熬煮，賣不完就送給鄰近的育幼院吃，不浪費食物又可以幫助弱勢團體吃到美味的蛋糕，帶來生活中的小確幸，到岡山請到原茗茶坊品一杯好茶不虛此行。

店家資訊

原茗茶坊
(07)626-0555
岡山區公園西路三段155號
週一~週六10:00 – 22:00 (週日公休)