高雄美食推薦｜鮮蒸霸蒸氣海鮮塔 嚴選優質海鮮

冷冷的冬天來個圍爐聚會是下班後最棒的事，外食族特別擔心料理的問題，現在不用太擔心，因為高雄六合路83號開了一間以現撈海鮮、蔬菜湯頭及頂級安格斯牛肉為標榜的「鮮蒸霸蒸氣海鮮塔」餐廳，提供獨家沙茶、秋葵等醬料，選用餐具殺菌機讓大家吃的安心。新鮮的海鮮料理來自南部的各大漁港，包括東港、興達港、蚵仔寮、安平等漁港，並且有配合船隻，定期的把餐廳所需要的食材嚴選起來。

嚴選優質海鮮

滿滿的新鮮海味一看就很吸引人，透過冰塊的冷藏，讓食材保鮮更持久。

新鮮小捲、中捲、白昌、赤嘴蛤等海味，天天都是新鮮貨。

螃蟹雖小，肉質鮮嫩、彈牙，您可以自由挑選，也可讓主廚替您選擇。幾種搭配方式也記錄下來提供給大家參考囉!

處理細膩保留原有食材風貌。

餐廳環境

整齊、乾淨的餐具區以及各樣的配料，辣椒、蒜頭、青蔥、芥末、薑汁、沙茶等，這些就讓我很夠用，太棒了!

經過殺菌的餐具也讓我用的很安心!

適合6-8人的圓桌及2-4人的方桌都有，來這用餐很舒服啦!

火鍋料及飲品都在這邊拿取，火鍋料從10元~120元都有，許多手工料都很棒哦!

鮮蒸霸蒸氣海鮮塔

每個鍋物裡頭都是主廚精心挑選的海鮮料理，最下層是火鍋的湯底，經蒸熟的過程讓海鮮湯汁流入火鍋內，加上湯底是選用多種蔬果熬煮，這樣的融合真的是太棒了，又濃又甜的滋味真讓人無法抵擋。

這次所配的每一層費用都是NT$350，這樣的鮮度讓我覺得很實在又便宜，您看的飽滿的赤嘴蛤，粉嫩粉嫩湯水又多。

貽貝、中卷加上薑、青蔥一同蒸熱，食材的鮮度是店裡的主打噱頭，讓喜歡吃清蒸海鮮的我，完全無法抵抗啊!

口感鮮脆、Q彈加上芥末調味入口，天阿!這就是人生阿……..(淚流)

火鍋料一定要吃手工丸、魚餃、蝦仁漿、墨魚漿，這些都是手工製作，我一人把整盤吃光光。

這蝦仁漿也太實在了吧!一盤只要120元，老闆真的很了解大家的口袋跟胃口。

這樣的湯頭、火鍋料讓我很想再騎車去吃宵夜，這裡營業到00:30還來的及阿!!

白昌+花身仔+花蟹，這樣搭也很精美，怎麼說呢?因為都小小的，但肉質都很鮮甜，OMG真讓我回味無窮。

破布子、青蔥、薑簡單調味，將魚肉的鮮度完完全全突顯出來，我還真一口一口的把魚吃完了，且好像還意猶未盡!

看到這螃蟹的肉質就知道這是⌈巷子內⌋的，透、鮮、嫩是我第一眼對它的印象。

別以為小腳沒肉，這樣拍給大家看就知道這不是省油的燈。

店家資訊

鮮蒸霸蒸氣海鮮塔
高雄市六合路83號
07-224-8899