嘉義美食 諸羅十大特色小吃 林家當歸鴨必吃 宅在家叫外送的日子

不可不知的嘉義在地小吃，暖胃回甘的當歸鴨每日限量120份，琥珀色湯頭搭配鴨母仔讓人大呼過癮，創立於西元1969年的【林家當歸鴨】是諸羅十大特色小吃之一!慢火細熬的湯頭有股清香的中藥味，鴨母仔腿肉吸收了湯頭的精華，美味至極的林家當歸鴨麵線是來店必點料理!

*此文為三級警戒前拍攝，提醒大家，疫情嚴峻 請勿出門！等待疫情過後，大家再好好的放鬆遊樂吧！

⇓當歸鴨，店外大排長龍的顧客就是為了這一味!店長林亮宏說:「特別選鴨母仔是因為耐燉，能吸收中藥精華，香甜、不澀不柴不燥熱，所以四季都可吃」。

⇓排骨酥油麵，以大骨與冬瓜所熬出的湯頭清香不膩口，再搭配中藥材醃過三天的排骨，這一味令我回味無窮!

⇓筒仔米糕，我喜歡先品嚐米糕的原味，香菇與肉絲的甜汁、香氣完全融入在米粒當中；米糕撘配主廚特調醬料更能凸顯出這獨一無二的嘉義在地美食!

⇓排骨酥湯，我從小就愛喝這一道湯，特別是用瓷碗所悶出的味道，濃郁的湯頭、清甜的冬瓜以及中藥排骨酥等食材都令我大呼過癮!

⇓乾鴨血，軟嫩中帶有咀嚼感的鴨血太令我振奮，我喜歡搭配醬油糕、薑絲一起入口，這道料理是我一心想吃到的古早味!

店家資料

嘉義林家當歸鴨小吃店
嘉義市西區民生南路457號
05 283 6036