台灣小吃

屏東市小吃美食|大埔老字號湯圓 阿柳鮮肉湯圓&鴨肉魚丸 飄香一甲子的老味道 學老饕這樣吃古早味

屏東市小吃美食|大埔老字號湯圓 阿柳鮮肉湯圓&鴨肉魚丸 飄香一甲子的老味道 學老饕這樣吃古早味
我是一個在屏東長大的小孩,對屏東大埔的印象就是美食與廟宇文化,這次為了尋找屏東老字號湯圓,因而找到了「阿柳鮮肉湯圓」,其三代同堂的阿柳湯圓已經營近一甲子的時間,老一輩的長輩提起屏東大埔,都會說起舊往的大東戲院,以及戲院旁的雜貨店。 阿柳鮮肉湯圓二代老闆說:「當時日本時代的雜貨店就是「阿柳鮮肉湯圓」的「起家厝」,我的大姨媽就在雜貨店的騎樓下擺起了攤位,賣起了湯圓;後續阿嬤接手後,就自行研發口味,從1...

高雄左營美食|布登小鎮英式經典菜餚

高雄左營美食|布登小鎮英式經典菜餚
布登小鎮英式餐廳的靈感來自於英格蘭曼徹斯特近郊西南處,是個愜意且風景怡人的小城鎮;是創立者的心思,因為喜歡所以把它的地理風情搬回來台灣。早期英國料理在歐洲國家當中是比較被忽略的一員,因為氣候限制,在收成上並不豐厚。英國料理傳統上有肉類、馬鈴薯、乳製品、海鮮以及裹上麵糊的各色食材,位於高雄左營區的布登小鎮就將這樣的場景、這樣的料理重新演繹後在這呈現給大家。 圖/文 陳浚庭(南國) 空間環境 一樓的裝...

高雄在地美食推薦│雄出沒岩燒生蠔 做愛心不落人後

高雄在地美食推薦│雄出沒岩燒生蠔 做愛心不落人後
說到下班後來去⌈桑飲⌋一下要去哪呢?在高雄市復興二路上就開了一間掛著超大生蠔招牌的台灣料理店⌈雄出沒岩燒生蠔⌋。中式快炒、海產、燒烤等,當然少不了啤酒囉!座位分成室內及室外區域,整體空間寬敞,坐椅也非常舒適,很適合三五好友一同聚會。 圖/文 陳浚庭(南國) 雄出沒岩燒生蠔 做愛心不落人後 老闆雄哥、雄嫂對食材選擇及服務的要求總是賓至如歸,堅持將最棒的海鮮呈現給客人,每日由東港大鵬灣直達店家,限量的...

高雄推薦|鳳山在地美食 型男主廚的黑白猜麵坊

高雄推薦|鳳山在地美食 型男主廚的黑白猜麵坊
高雄市鳳山區在我的印象中一直是政府機關與古蹟林立的地區,且富有濃厚的眷村文化,當然少不了的是鳳山在地美食。就在鳳山區中崙路上開了一間小麵館,店名招牌就叫黑白猜麵坊,招牌設計上很清楚的知道是以滷料、切料為主打的麵攤,老闆ALEX除了有五星飯店的經歷外,也遠從加拿大學成歸國,個性開朗好客的他,西式、中式料理都難不倒他,也有著型男主廚的稱號。 放下飯店主廚的頭銜後,就在自己的家鄉開起了麵攤,並逐步的建立...

高雄推薦|在地美食 呷透天 呷免驚

高雄推薦|在地美食 呷透天 呷免驚
說到高雄在地美食您一定要知道的料理到底是什麼?台灣美食琳瑯滿目,高雄小吃一直有著⌈大碗又滿意⌋的稱號,位於復興一路上新開幕的呷透天連鎖餐廳將台灣小吃以最精緻的方式來呈現給各位饕客,外帶便利、現點現做的料理也是該店的特色之一。店家主打著什錦海鮮炒麵隨意裝以及精緻中式套餐已在市場打出名號,就次就跟著我前來一探究竟吧! 圖/文 陳浚庭(南國) 呷透天連鎖餐廳 店內明亮又乾淨的空間讓用餐很愉快,能吃到現點...