在地好茶

高雄岡山推薦|原茗茶坊 一定要喝的台灣在地好茶

高雄岡山推薦|原茗茶坊 一定要喝的台灣在地好茶
原茗茶坊支持及推廣台灣在地茶農的好茶葉,並希望讓大家瞭解自己喝的是什麼茶,有鑑於食安風暴,誠實讓客人知道所喝下肚的茶的來源是什麼,瞭解茶的價值。 冷泡茶不會萃取到茶鹼丹寧酸及咖啡因,但熱泡茶的兒茶素最活躍,原茗茶坊用即速冷凍的方式降溫瞬間鎖住保留兒茶素在裡面,想喝熱飲會採用加熱機加熱,但是熱泡茶很容易氧化只能放5~10分鐘。 不加糖是最好的喝茶方式,無糖喝了會回甘,加糖會讓兒茶素壞死,加水氨基酸會...