手工餅乾

高雄美食推薦|Oliver Bakery & Bread 歐莉芙手感烘焙麵包

高雄美食推薦|Oliver Bakery & Bread  歐莉芙手感烘焙麵包
二代經營者ALLEN經學成歸國後以烘焙為主打,創立了Oliver Bakery & Bread 歐莉芙手感烘焙麵包,追求新鮮現作手感麵包、甜點、手工餅乾、彌月禮盒等商品,已成功獲得市場好評。故事的開始要從海科大營養早餐店說起,店面就開在學校對面,現點現做又平價的早餐是每天師生的活力元氣來源,店內商品豐富多元,除了提供內用外也可直接外帶,傳統早餐、中西式早餐等每個種類都很受歡迎。 圖/文 陳...

高雄岡山推薦|原茗茶坊 一定要喝的台灣在地好茶

高雄岡山推薦|原茗茶坊 一定要喝的台灣在地好茶
原茗茶坊支持及推廣台灣在地茶農的好茶葉,並希望讓大家瞭解自己喝的是什麼茶,有鑑於食安風暴,誠實讓客人知道所喝下肚的茶的來源是什麼,瞭解茶的價值。 冷泡茶不會萃取到茶鹼丹寧酸及咖啡因,但熱泡茶的兒茶素最活躍,原茗茶坊用即速冷凍的方式降溫瞬間鎖住保留兒茶素在裡面,想喝熱飲會採用加熱機加熱,但是熱泡茶很容易氧化只能放5~10分鐘。 不加糖是最好的喝茶方式,無糖喝了會回甘,加糖會讓兒茶素壞死,加水氨基酸會...