日式料理

日式職人割烹料理|高雄林森路無菜單料理 綠midori春之饗宴每日限量款待

日式職人割烹料理|高雄林森路無菜單料理 綠midori春之饗宴每日限量款待
綠midori日式料理餐廳是我第二次前往用餐,一如往常,主廚料理團隊還是理著大光頭以確保著食物衛生以及在工作時的舒爽,在這用餐除了品嚐時食物的美味以外,還可以近距離感受到職人手作料理的溫度,每個餐期僅限量10個座位的它,通常都要提前預訂才品嚐的到。處於母親節檔期的時間,正是品嚐春季菜色的最佳時機,這次的無菜單料理大多以海鮮為主要食材,再加上主廚對每一道菜色的用心搭配,讓味蕾充滿了無限想像及衝擊! ...

高雄美食推薦|鳳山五甲咕嚕咕嚕家創意家庭料理 大食客必吃必挑戰大份量邪惡美食

高雄美食推薦|鳳山五甲咕嚕咕嚕家創意家庭料理 大食客必吃必挑戰大份量邪惡美食
喜歡吃咖哩飯的朋友們有福了!在高雄鳳山五甲就有著一家以日式家庭料理為主打的美味餐廳「咕嚕咕嚕家うちりょうり 家庭創意料理」,空間用以日式居酒屋裝潢設計,並由日本主廚帶領著團隊親自操刀,製作著讓人產生強烈罪惡感的邪惡美食。 成立於西元2008年的咕嚕咕嚕家うちりょうり品牌已在高雄飄香11年,好口碑加上好評價的超高人氣讓品牌已有三家連鎖店,分別在漢神本館、五甲以及裕誠等地區都有分店,喜歡日式料理及咖哩...

高雄日式料理推薦|無菜單新鮮澎湃食材 綠midori割烹料理 主廚掌心的溫度

高雄日式料理推薦|無菜單新鮮澎湃食材 綠midori割烹料理 主廚掌心的溫度
這是一場完美的日式料理饗宴,記憶裡的那一晚,我們到了「綠midori」在高雄林森路的店面時,都還未知道今日晚宴的料理內容,直到坐上吧檯坐席後,才知道我們今天所吃的所有料理,那新鮮的食材就擺放在料理檯上。 一場完美的日式料理饗宴 日式料理主廚范峻碩就在我們面前展現著精湛的料理手藝,貼心的midori還親自手寫今日菜單,當食材吃在嘴裡食,除了暖心、更是暖胃。日本料理因重視外觀,又被稱之為「眼睛的料理」...

85 Sky Tower Hotel 平面設計 -平面+產品拍攝-

85 Sky Tower Hotel 平面設計 -平面+產品拍攝-
85 Sky Tower Hotel 平面設計 -平面+產品拍攝- 2014 /平面設計/ 之前有談到攝影和設計是密不可分的,所以,dolly用另一家公司的作品來和大家分享此概念的延伸。當手頭上的案子來到了面前,dolly會先習慣讀企劃送來的文案(包含菜單內容等⋯⋯),消化後,即開始找排版用素材及拍攝所需的工具,接著進行後續的後製等作業;最上圖是完成的海報宣傳作品,而下圖照片則因應不同場合宣傳所拍...

屏東推薦|里港美食推薦 「藏和食」日式職人手作料理

屏東推薦|里港美食推薦 「藏和食」日式職人手作料理
里港是屏東的餛飩王國,只要想到吃餛飩,就會想起那種皮薄、料紮實以及那帶有甜味的豬肉餡。但這次要與大家分享的不是餛飩,而是一間「日式職人手作料理店-藏和食」,主廚張文華師傅是我非常要好的朋友,曾經在先前一同任職的飯店品嚐過他的手作日式料理後一次就上癮,也成為他的死忠顧客!經過許多年聽他啷啷說要開店,這次真的開了!在服務、餐食、空間及市場都規劃的很不錯,就讓我來介紹一下吧! 圖/文 陳浚庭(南國) 靈...

高雄推薦|咕嚕咕嚕うちりょうり五甲店 一吃就上癮的黑咖哩

高雄推薦|咕嚕咕嚕うちりょうり五甲店 一吃就上癮的黑咖哩
咕嚕咕嚕うちりょうり的咖哩飯小有名氣,濃厚的日式風裝潢都是以黑色系為主,採吧檯式座位,主餐+100元有豬肉蔬菜味噌湯、飲料、沙拉、甜點4選3。一定要嚐嚐最經典的泡菜,重點是免費的!一點點酸一點點辣,清脆爽口又帶有甜味,超級開胃! 厚切豬排咖哩飯可以選擇和風甘甜咖哩或印度辣味咖哩,滿滿的咖哩醬淋在米飯上,一上桌就聞到咖哩那股獨有的辛香味,噴香誘人,以蛤蜊海鮮鮮甜湯汁,大火快炒屏東特產洋蔥至焦糖色,數...

高雄美食推薦|戶谷川和食處 迷你丼飯自由配

高雄美食推薦|戶谷川和食處 迷你丼飯自由配
圖/文 菓子の幸福週記 高雄美術館週邊的戶谷川和食處,開幕至今已經有4年的時間,緊臨住宅區的低調小店,日式風格的設計,溫馨舒適像在家裡用餐一樣放鬆無拘束感,服務人員非常有禮客氣。新推出的迷你丼飯自由配,只要300元一次可以吃到2種不一樣的餐點滿足貪心的味蕾,加50元可以升級套餐,多了沙拉、茶碗蒸、味噌湯,如果是平日中午時段免費升級套餐好划算! 牛排丼配菜有馬鈴薯、玉米筍、彩椒、花椰菜、香菇,溫泉蛋...