比爾比夫和牛

高雄美食推薦|比爾比夫和牛熟成館 @Enjoy熟成牛肉的奢華

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圖片/文字 菓子の幸福週記 比爾比夫的熟成牛排採先煎後烤,表面先上色以後再用低溫慢慢烘烤,可將甜美 肉汁保留在牛肉中使牛肉口感軟嫩細緻,讓一塊牛肉呈現不同的風味,輕度乾式 熟成澳洲9級和牛翼板牛排特色在於軟嫩的口感與濃郁的風味,3分熟的肉質呈現 漂亮的粉紅色,保留了牛肉的原汁。油花豐富又帶有嚼勁的濕式熟成美國PRIME 肋眼牛排,5分的熟度沉醉在肉質無與倫比的滑嫩細膩難以忘懷,熟成牛排就像是 一件...