眷村菜餐廳

屏東小吃美食 眷村古早味 黎記冰糖醬鴨 老字號家香味 空軍眷村媽媽的好手藝

屏東小吃美食 眷村古早味 黎記冰糖醬鴨 老字號家香味 空軍眷村媽媽的好手藝
民國七十一年開始的「黎記冰糖醬鴨」已傳承第三代,執行長陳淑美說:「故事早期就發生在眷村裡,我公公那時候就是屏東空軍,他是那時候是黑蝙蝠中隊,但因為長年都在國外比較多,所以空軍眷村媽媽都聚在一起,今天吃這一家、明天吃那一家,也因此媽媽們手藝都很好,「冰糖醬鴨」這個口味這是他們幾個媽媽一起研究出來的。 那時候我公公回來時,婆婆就會做冰糖醬鴨讓他帶去軍中分享給朋友,大夥也覺得好吃,也因為大家都是出差來屏...