屏東美食推薦｜奢華六星級服務。琺蘭綺瑥朵茶餐館X屏東太平洋百貨誠品旗艦館

2016-04-21
南部吃喝玩樂誌, 台灣旅遊

圖/文菓子の幸福週記

私人招待所起家，台灣知名最佳服務餐館【FrenchWindows-琺蘭綺瑥朵茶餐館】
，位於屏東太平洋百貨7樓誠品旗艦館，佔地70坪挑高7米的空間，接待處的大理
石檯面及四處可見的黃金擺飾，提供舒適、奢華又獨特的用餐體驗，琺蘭綺瑥朵
茶餐館全天候單人饗宴餐也只要360元起，讓來客以實惠的價格享受頂級食材及
知名的六星級服務。
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餐前茶點：是日烘焙手工英國唐寧茶餅，師傅手工從麵粉開始製作，堅持手
工揉製烘烤，將伯爵紅茶的茶葉融入在餅乾中，充滿濃郁英國皇室唐寧伯爵
茶香，放在裝飾用的咖啡豆裡面也會有淡淡咖啡香附著在茶餅上。
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法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯：是法國限量進口黑鑽松露，用海鮮去提
升松露本身的鮮味，倒入選用比利時進口奶油與鮮奶燉煮的蘑菇濃湯。
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青醬松露鯷魚羅勒雞腿義大利麵：裡面有大蒜、新鮮羅勒、巴西里、松子、
提於、黑鑽松露佐以帕瑪森乾酪，特製青醬加入法國限量進口黑鑽松露，
再用墨魚提魚去做調味，義大利麵選用杜蘭小麥製作，所以麵條本身帶有
麥香口感。