台東卑南鄉農村景點 大峰有機茶園祕境 梨迦初走採茶 炒茶青體驗 DIY茶泡飯
採茶就是要完完全全的深度體驗，我們跟著梨迦初走蕭景濬總監來到大峰有機茶園，這裡好美!往遠處眺望，可以看到海、看到綠島和蘭嶼；我戴上了斗笠、穿起袖套，踩在卑南友善耕作的土地上，實際用雙手摘起了台茶12號一心二葉的嫩茶。
*此文為三級警戒前拍攝，提醒大家，疫情嚴峻 請勿出門！等待疫情過後，大家再好好的放鬆遊樂吧！
也因為嫩茶的營養成份高，所以大夥很認真的在找尋嫩茶，其採茶最好的時間在早上十點至下午兩點，排除了早晨的露水，這時間所摘採到的茶葉比較乾燥，適合採完茶後回到茶工廠馬上製茶!
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梨迦初走 炒茶青體驗 品嚐茶泡飯
位於台東縣卑南鄉的「梨迦初走」是台東農產甜點專賣店， 其福鹿茶蛋捲、蜜紅巧克力以及蜜香紅茶冰淇淋等，都是來到此地必嚐必吃的限定甜點。這次非常開心的參與了卑南鄉在地農事體驗活動，其體驗內容包括了大峰有機茶園採茶、炒茶青、揉茶以及熱團揉等體驗過程，最後我們品嚐了老闆用心為我們準備的茶泡飯；大約3小時的農村體驗行程非常充實，這不僅讓我體會到當地農村生活，更讓我感受到主人家的人情味與產業創新發展，如果您也喜歡這樣的體驗行程，千萬別錯過了!
製茶的過程非常繁複，且必須擁有相當足夠的經驗，所以能夠透過趣味的方式來瞭解我們所喝到的茶，這體驗著實非常難得!
來自手裡的溫度，感受與都市生活不一樣的事物體驗，拋開煩人的雜事，只要盡情開懷大笑就對了!
豐盛的茶泡飯套餐是梨迦初走蕭總監與內人所用心規劃的餐點，包括食材、餐具以及呈現方式等，皆能讓來到此地的旅人能夠感受到他們的用心；將煮滾的昆布高湯放入放有綠茶茶包的茶壺裡，等待茶葉泡開後、茶香四溢時，再斟入白米飯中，看似簡單的動作，卻有滿滿的巧思及心意!
清爽甘甜的湯頭、海鮮與新鮮健康的蔬食，再搭配上主廚醃漬物，讓身體零負擔!
⇓花生葵花籽小菜、白色洛神花與剝皮辣椒及金針花小菜、洋蔥與洛神花小菜。
⇓綠茶杏仁豆腐搭配關西大紅豆，加入薄荷葉及少許蜂蜜，風味油然而生!
景點資訊
梨迦初走-台東農產甜點專賣店
台東縣卑南鄉文泰路18號
08 957 0577
