政大貓空美食搜查線 大汗麻辣鴨血、噴汁臭豆腐、豆乳鹽酥雞一吃就上癮

天氣冷飕飕,在上山前往貓空玩樂以前,就先在國立政治大學旁的美食街用「今天吃什麼App」搜尋大學生最愛的美食地圖,果然跳出一個令我眼睛為之一亮的「大汗麻辣鴨血、臭豆腐、鹽酥雞」餐館,除了有各式組合的鍋物外,還有炸物類!麻辣中藥湯頭可自行選擇辣度,餐點內含副食選擇,想再加料的也可加點小物。前往用餐時,剛好有慶開幕活動,透過粉絲專頁按讚、打卡就送好吃的脆皮甜不辣一份!這麼好吃又好康的美食,就讓我來推薦給大家吧!

圖/文 陳浚庭(南國)

用餐空間及氛圍

走進餐廳後就立馬聞到麻辣香味,空間寬敞色系沉穩,座位分成單人的吧檯區以及四人、六人的共位空間。能在上山前享用大汗中藥麻辣湯也太棒了!不僅讓我舟車勞頓的身心能有適當的休息,也讓我的胃及身體暖暖的。

暖心麻辣料理推薦

大汗麻辣鍋店家所使用的湯底,是利用21種以上天然中藥材炒製後再耗時費功熬成湯底,透過店長及主廚的介紹讓我更了解到,我所食用的香麻湯頭是從何而來。在副食的內容可挑選王子麵、台梗九號米飯或冬粉,也可加點鍋料、炸物等精選食材。店家除了內用外,也提供外帶服務!

麻辣鍋類

經典麻辣鍋
豬肉片、火鍋料、鴨血,夠經典、也夠飽足,鍋內還包含高麗菜、金針菇以及副食。在科學麵上灑上香麻湯頭入口,那滋味是那麼的令人懷念,冬天真是罪惡的開始………

麻辣雙拼
碗內的鴨血及臭豆腐完美表達出我對這類美食的渴望及期待,豆腐完全吸付了湯汁,咬下一口後,湯汁噴出了………

大汗麻辣四寶
加上大腸的麻辣鍋是我最喜歡的內容,除了噴汁的臭豆腐外,就是那軟嫩的豬肉片以及營養價值高的綿密鴨血。湯頭搭配天然的中藥讓麻辣不會只在口中刺激,也會在身體中流淌。

麻辣臭豆腐
在開始享用前先喝口麻辣中藥湯頭,後勁辛香麻辣,湯頭在口中刺激著味蕾、串通身子。特別請老闆弄了個大辣,這碗湯讓我整晚肚子都暖呼呼的~

加點小物

喜歡吃肉的我特加點了豬肉片,主廚將豬肉用涮的方式烹煮,時間拿捏恰到好處,豬肉軟嫩鮮甜無比,上桌前再加入湯頭辣度調味。

炸物

鹽酥雞有蒜味以及甜甜的豆乳口味,主廚炸功了得!炸的外酥內軟,且搭配麻辣也很match~

政大美食 TODAY EAT WHAT?大汗麻辣鴨血臭豆腐(政大店)

店家資訊

大汗麻辣鴨血臭豆腐(政大店)
台北市文山區指南路二段165號
02 2936 8934

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