台北美食推薦|穗科食堂 hoshina teishoku

走進中山北路二段的小巷內,清悠無壓的氛圍與外街截然不同,「穗科食堂」是一間以五穀雜糧、當季野蔬為主的日本料理餐廳,料理皆為全素,完全不含五辛及蛋奶。餐廳外頭的日式小花園就已吸引我的目光,有著木、竹、石的自然原素,店內的裝備設計大多以木材與米色系為主要視覺。來到台北城市旅行者,此間日本料理餐廳非常值得前往品味!

圖/文 陳浚庭(南國)

巷子裡的小花園

自然光,城市旅行者的休憩之地

堅持食材自然原味,料理中的精緻美饌

御飯·定食

麻婆豆腐定食
花椒與辣椒的辛香氣味與非基改豆腐完美融合,搭配糙米飯、昆布湯、三格小菜、紅豆湯。

辛香麻辣的湯汁豆腐搭配軟Q的糙米飯十分對味滿足!

三格小菜都是店家嚴選的私房小點;梅漬牛番茄淋上特調和風醬汁,酸酸甜甜非常爽口;韓式黃豆芽口感微辣開胃;新鮮爽脆的龍鬚菜搭配胡麻醬及白芝麻,將龍鬚菜的青甜提升,口中也充滿了胡麻醬與白芝麻的香氣。

用昆布熬煮的湯頭清爽又暖胃,山芹菜、白芝麻以及切成薄片的昆布令我回味!

私房單品

店家選用安心在地食材,搭配上主廚的料理精神,將食物本身的原味保留,並創造出眼前的精緻美味。

上湯烏龍麵
原味上湯裡配料豐富營養,豆腐、紅白蘿蔔搭配Q彈烏龍麵非常適合在午間簡單果腹。

海苔金菇腐皮捲
選用非基改有機黃豆腐皮包裹著新鮮金針菇,搭配醋味噌sauce,絕妙口感層次分明!

不能錯過的台北中山區美食,薈萃五穀雜糧、當季野蔬,堅持食材自然原味,呈現旬的美味定食!

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店家資訊

穗科食堂
台北市中山區中山北路二段16巷21號
營業時間 12:00~21:30
02 2536 2828

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