高雄美食推薦｜五円紙の鍋，鍋好吃、湯好喝!

「五円紙の鍋」，聽到這名字就覺得很特別(台語:有緣)，目前在高雄有兩間店面，林森店、富民店。以時尚的設計空間來襯托鍋物的精緻與美味，此次前往嚐鮮的是林森店，店面於三多路新光三越百貨旁，若是開車前往的話，附近的盛興公園有地下停車場，建議要前往的饕客請事先預約，以免等候，也提醒大家多利用捷運系統。

訓練有素的服務人員親切的引領我們前往座位，並開始為我們介紹相關的服務、用餐內容以及方式，老闆說:「鍋好吃，湯底很重要;湯好喝，細節很重要」;日本傳統鍋物的湯頭用以海鮮、蔬果、以及珍貴乾貨慢火精燉，這精華的黃金湯頭，讓我愛不釋手，一碗接著一碗!食材的新鮮是決定口感好壞的根本，不瞞各位饕客，這料理的新鮮度及用料的選擇上有一定的品管，從精緻主食、美味副餐、養身菜盤、特調沾醬到可口甜點，都是讓我決定下次再來的質感好店。

用餐空間

空間使用淋漓盡致，在桌面的下緣還有置物區及面紙拿取處，舒適的一人一位的空間，現場也提供兒童座椅。

餐具設置及特調沾醬

日式陶瓷餐具以及平面設計提升了此店的質感;在醬料的使用上有「帶甜的日式和風醬」以及「酸感的蒜辣醬」，可再依自己喜好加入洋蔥、青蔥、蘿蔔泥。

精緻套餐主食

御膳の鍋 NT$ 358，12種中藥材以果凍的方式出場，真讓我有種驚喜的感覺，放置於紙鍋上加熱溶入湯底裡，藥膳養身。

花牛肉紙の鍋 NT$ 388，特殊的紙張設計將多餘的油脂吸附，讓湯頭清甜好喝不油膩，油花均勻的雪花牛可自行手涮熟成，鮮甜入口!

霜降豬肉紙の鍋NT$288，軟嫩的霜降豬肉加上蔬菜、豆腐、高麗菜、香菇等，讓湯頭更加爽口，黃金湯頭魅力無限!

竹炭烏龍(原附餐白飯或冬粉可加價NT$18更改為此項)

單點加料

東石鮮蚵NT$88，來自東石的鮮蚵，搭配特調沾醬，果真絕配!

小鮮肉NT$138，鮮甜絞肉灑上九層塔，讓味蕾瞬間爆發，鮮肉入口，不油不膩。
花枝漿NT$138，雪白色的花枝漿，入口後的鮮脆，讓口中充滿大海的味道。

彈牙軟絲NT$98，海鮮煮熟後，彈牙Q脆的口感很重要，我想它俱備了這些要點。

黑糖溜溜NT$55，黑糖水、檸檬、蒟蒻，是退火、解渴、解膩的好茶品。

五円紙の鍋Live

店家資訊

五円紙の鍋
高雄市前鎮區林森三路199號
07-338-9990