高雄推薦|The LIM Saloon 飲啦!喝酒的格調

LIM台語發音就是⌈飲啦⌋,北高雄巨蛋商圈開了一間讓人去了還會再去的英式風格酒館,The LIM Saloon 就位於高雄市文忠路135號,濃濃的英式空間設計,入夜後更顯低調奢華,酒吧分成一、二樓,所提供的酒款品項、消費都不一樣,適合邀請好友及客戶前來喝酒寒暄。

圖/文 陳浚庭(南國)

LIM Saloon粉絲專頁消費好康送活動  

 來LIM Saloon消費,只要在LIM臉書活動動態貼文下留言:「 I ❤️ LIM 」

「並拍攝LIM Saloon店內照片一張」分享於動態貼文下方(記得貼文需設公開喔),並標註 3 位好朋友,LIM就請您飲 3 杯 cocktail shot(真的是1人標註3位好朋友就飲啦!)

活動持續歡慶到2/28…..

🎉LIM Saloon 🎉歡慶分享
👊🏻活動時間到3月1號凌晨0點
活動詳請,請見臉書說明!

未成年請勿飲酒 / 飲酒不開車

茶木色的色調及英式暖色掛燈讓這夜裡有著異國風。透過調酒的精研,讓這裡的每杯調酒都有它的故事,近距離的感受到調製及入喉後的酒精回韻都讓人細膩品味。就跟著我前往一探究竟吧!

LIM SALOON 1F

經過設計的吧檯讓調酒師與客人更加緊密,2~3人的高腳桌椅也讓談話間更有熱情,簡約低調的英式空間及溫暖色調讓心情都放鬆了起來。

一樓的個人低銷為NT$250+10%,提供啤酒、無酒精飲品、威士忌、VODKA、TEQUILA、GIN、BRANDY、RUM、WHISK(e)Y等酒類。

今天就介紹VODKA及RUN兩種調酒與大家分享,也透過心情與視覺讓我對調酒的薰陶充滿了期待!

卡比羅斯卡Caipiroska NT$250,是以伏特加/檸檬角/砂糖混調而成,您可看到這杯調酒的顏色亮麗且充滿了陽光。杯內滿滿的熱帶水果及杯飾上的精緻呈現,當火龍果乾放入杯中後,紅色的汁液變成粉色的流液在酒精中溶解,半蛋型的冰塊上放著薄荷葉及蜜餞,這杯酸酸甜甜的特調正溶化我的心。

殭屍Zombie NT$250,是杯會讓人復活的特調,透過BACARDI 151°的加持讓整這杯更有話題性,使用蘭姆酒/黑糖/鳳梨汁/檸檬汁混調而成。

一種黑糖的香氣及兩種水果的混搭,讓入口後的韻味在喉中發酵,使用火槍的燒烤讓龍眼的香氣散發,並點燃沾有BACARDI 151°的方糖後再加上肉桂粉,這五感集為一體的享受讓我非常驚豔。

LIM SALOON 2F

二樓的空間有著皮革式的大沙發,吧檯高度跟座位高度也很剛好,桌上的銅杯也很特別、高尚,個人低銷為NT$280+10%。

二樓提供COCKTAILS、SOFT DRINK、HOUSE WINE、CHAMPAGNE、BEER等,若有想要的酒項也可以提出想法讓調酒師來介紹。

我喜歡這種無距離感的坐位以及時尚氛圍,大約15人的空間讓客人喜歡來這包場,樓上、樓下的空間又設計的非常完善,在二樓大笑也不會穿到一樓去。

No.5 NT$280 琴酒/煙燻威士忌/法式香艾酒/蜜李/檜木 ,一杯以香水為概念,酒體的自然酸甜層次組合。

認真感受這一杯No.5,入口後的前味花香,停留在口中的茶香,以及後味的木質調,不一樣的香氣就環繞的我的鼻腔,身體也暖暖了起來!

硬漢的浪漫 The Tough Guys Romance NT$ 280 ,波本/覆盆子醋/咖啡甜酒/法式修道院草藥酒/蜜桃甜酒/薄荷~讓我們用這杯酒向傳奇致敬!

很適合成熟男人的味道,一種沉穩、努力、永不放棄的內心,取名叫硬漢的浪漫,用來致敬美國靈魂樂大師RAY CHARLES一生的風光及不向命運低頭的人生。

RAY CHARLES MUSIC  “I Can’t Stop Loving You”

綠色圍牆 Green Fence NT$280  威士忌/干邑橙酒/薑糖/檸檬,爬滿圍牆的綠色鮮苔,我是這樣想像的,透過銅杯來表達,更讓我對這杯酒充滿了想像。

搭配著紫菜酥的鮮味,一種MATCH的搭配越吃越順口,喝著酒也聊著酒,更品嚐的它的滋味,微醺中………..

LIM Saloon下酒菜

不能馬虎的下酒菜,選用果乾、堅果,還特別選用阿婆鐵蛋,挑嘴的我,真的沒什麼好再碎唸的!

又透又軟的滷味,醬汁非常入味,咬在口中散發著香氣,鴨血、豆干、腱子肉、大腸等,好吃到讓我都想外帶一份了!

烤的皮酥內嫩的咖哩雞腿灑上香料,光看外表及聞香就很滿足,口中多汁雞腿肉與洋蔥一同入口咀嚼,再搭配著調酒,飲啦! 飲啦! 飲啦!

店家資訊

LIM Saloon
高雄市鼓山區文忠路135號
07-555-7309

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