沖繩恩納村琉球亭居酒屋 誘人的海味只有沖繩才有!

品嚐好吃的日本料理也是此行的重點之一,從國際通燒肉料理首里琉球茶房後,我們將離開市區到位於恩納村的Sheraton Okinawa Sunmarina Resort入住。就在渡假村週邊不到1公里處,就有間著名居酒屋「琉球亭」。下午時分,開車在恩納的海岸邊公路上特別舒爽,特地搖下車窗吹吹海風,感受這難得的假期。「琉球亭」居酒屋有配屬停車場,入內後的空間座位多且寬敞,服務人員動作速度快,在提供菜單後小菜、茶就立馬到來。

圖/文 陳浚庭(南國)

適合旅人的自主空間

空間可容納120個座位,有日式包廂、吧檯座位、日式圍爐座位以及雙人座位,有酒水、套餐、單點等,對海鮮料理非常講究,所以我們也點了很多,就讓我也分享給大家吧!

精緻日式料理

經過長時間的旅行與拍攝,往往無法監顧文字上的記錄,也常在回到台灣後,才想起忘記拍攝所品嚐過的菜色名稱;甚至有拿取消費明細,但在整理時卻找不到明細現在何處,只能憑著腦中的那點記憶回顧當下的美好。

島豆腐
是這裡的前菜,也是我很喜歡的一道料理,無太多的刺激味道,以豆腐渣伴些蔬菜,吃起來有淡淡的鹹味,味蕾清爽開味。

章魚涼拌海葡萄
將章魚切片後放上主廚所調製的酸甜醬料,滿滿的長莖葡萄藻讓我開心不已,在沖繩稱作海葡萄或綠魚子,營養豐富價值高,吃起來波波波的,是純天然的美食。

沖繩蛋包飯
純粹是我個人想要品嚐,這蛋包飯口味重, 吃起來很過癮也很飽足。

沖繩天婦羅
苦瓜、紅藻、綠藻,炸功火喉控制佳,入口前可沾點海鹽也別有一番風味。

阿古豬餃子
阿古豬在沖繩也是有名的美食之一,在我的日本沖繩旅行記錄裡也會有「TONSEN OKINAWA」的美食介紹。簡單的豬肉餃子就是與其它地方不一樣,很好吃的日式餃子,很值得推薦給大家!

沖繩炒麵
加點蔬菜搭配點醬汁快炒,再放上漬物、蔥、柴魚片就可上桌。

茶碗蒸
這是最後一道料理,最愛的料理!打開上蓋香味四溢,上頭滿滿的海葡萄以及鲑魚卵,用湯匙往下一挖才發現裡頭是熱騰騰的,有苦瓜、香菇等食料,這樣的海味、沖繩味真的是只有這裡才有的料理風味!

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店家資訊

琉球亭居酒屋
日本〒904-0412 Okinawa-ken, Kunigami-gun, Onna-son, Tancha, 恩納村字谷茶1593−8
+81 98-989-4991

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