高雄美食推薦|鮮蒸霸蒸氣海鮮塔 嚴選優質海鮮

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冷冷的冬天來個圍爐聚會是下班後最棒的事,外食族特別擔心料理的問題,現在不用太擔心,因為高雄六合路83號開了一間以現撈海鮮、蔬菜湯頭及頂級安格斯牛肉為標榜的「鮮蒸霸蒸氣海鮮塔」餐廳,提供獨家沙茶、秋葵等醬料,選用餐具殺菌機讓大家吃的安心。新鮮的海鮮料理來自南部的各大漁港,包括東港、興達港、蚵仔寮、安平等漁港,並且有配合船隻,定期的把餐廳所需要的食材嚴選起來。

嚴選優質海鮮

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滿滿的新鮮海味一看就很吸引人,透過冰塊的冷藏,讓食材保鮮更持久。

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新鮮小捲、中捲、白昌、赤嘴蛤等海味,天天都是新鮮貨。

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螃蟹雖小,肉質鮮嫩、彈牙,您可以自由挑選,也可讓主廚替您選擇。幾種搭配方式也記錄下來提供給大家參考囉!

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處理細膩保留原有食材風貌。

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餐廳環境

整齊、乾淨的餐具區以及各樣的配料,辣椒、蒜頭、青蔥、芥末、薑汁、沙茶等,這些就讓我很夠用,太棒了!

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經過殺菌的餐具也讓我用的很安心!

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適合6-8人的圓桌及2-4人的方桌都有,來這用餐很舒服啦!

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火鍋料及飲品都在這邊拿取,火鍋料從10元~120元都有,許多手工料都很棒哦!

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鮮蒸霸蒸氣海鮮塔

每個鍋物裡頭都是主廚精心挑選的海鮮料理,最下層是火鍋的湯底,經蒸熟的過程讓海鮮湯汁流入火鍋內,加上湯底是選用多種蔬果熬煮,這樣的融合真的是太棒了,又濃又甜的滋味真讓人無法抵擋。

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這次所配的每一層費用都是NT$350,這樣的鮮度讓我覺得很實在又便宜,您看的飽滿的赤嘴蛤,粉嫩粉嫩湯水又多。

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貽貝、中卷加上薑、青蔥一同蒸熱,食材的鮮度是店裡的主打噱頭,讓喜歡吃清蒸海鮮的我,完全無法抵抗啊!

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口感鮮脆、Q彈加上芥末調味入口,天阿!這就是人生阿……..(淚流)

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火鍋料一定要吃手工丸、魚餃、蝦仁漿、墨魚漿,這些都是手工製作,我一人把整盤吃光光。

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這蝦仁漿也太實在了吧!一盤只要120元,老闆真的很了解大家的口袋跟胃口。

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這樣的湯頭、火鍋料讓我很想再騎車去吃宵夜,這裡營業到00:30還來的及阿!!

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白昌+花身仔+花蟹,這樣搭也很精美,怎麼說呢?因為都小小的,但肉質都很鮮甜,OMG真讓我回味無窮。

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破布子、青蔥、薑簡單調味,將魚肉的鮮度完完全全突顯出來,我還真一口一口的把魚吃完了,且好像還意猶未盡!

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看到這螃蟹的肉質就知道這是⌈巷子內⌋的,透、鮮、嫩是我第一眼對它的印象。

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別以為小腳沒肉,這樣拍給大家看就知道這不是省油的燈。

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店家資訊

鮮蒸霸蒸氣海鮮塔
高雄市六合路83號
07-224-8899

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