新竹美食推薦|黃金海岸活蝦之家餐廳,鮮味精選!
圖/文 陳浚庭(南國)
新竹竹北是個商業重地,人口密集度高,當然大型美食餐廳也非常的多,此次因探視親友前往旅行,在親友的推薦之下選擇了這間氣派的黃金海岸活蝦之家餐廳;餐廳創立於民國85年,用餐環境座位數多,也有讓小朋友遊憩的規劃,標榜活蝦餐廳的店,當然蝦子一定要新鮮,現場也規劃了蝦池,現點現做的泰國蝦在美味不過了!除了鮮蝦料理以外,菜單還有螃蟹、鳳螺、時蔬、烤鯖魚、黃金豬肋排等招牌美食,在食材的選用上也別有用心,前往嚐鮮的饕客也可前往官方網站先查詢一下當季料理。
菜色介紹
蝦鍋-湯頭以蝦頭熬煮,精華湯汁再搭配香菇及蘿蔔等新鮮食材蒸煮,湯頭鮮甜爽口;蝦尾分開後再以川燙的方式來享用,燙熟後再沾予芥末醬享用,真是太銷魂了。
檸檬蝦-以新鮮現榨檸檬汁搭配獨家調味醬料及宜蘭三星蔥料理而成,口味清爽而不油膩,蝦膏鮮甜入口。
胡椒蝦-味道辣中帶著胡椒之香氣,吃入口中又麻又過癮,喜歡吃辣的客人,必點此道菜。
胡椒鳳螺-話說是經空運活體運送至此店,胡椒入味的程度超出我的想像,一口接著一口,是我極推薦的料理。
黃金豬肋排-選用黑毛豬之肋排,料理後肋排香味撲鼻,口感軟嫩吮指回味,這是此店的限量美食。
空心菜-鮮脆的空心菜調味適中,讓我一口接著一口,除此以外還有高麗菜也是必點之選。