埔里楓樺台一渡假村 生態休閒農場採果樂 花食 花宿 花旅行 南芳花園餐廳 花食美饌令人回味

台一生態休閒農場擁有13公頃花園綠地,園區內生態豐富,主打花食、花宿以及花旅行!我們透過導覽解說員的帶領走進台一生態園地,觀賞其花神廟、雨林風情館、銀河水道、童話森林、蜜蜜花園以及思親河畔等景點,並體驗了採果的樂趣與品嚐美味的花料理!

*此文為三級警戒前拍攝,提醒大家,疫情嚴峻 請勿出門!等待疫情過後,大家再好好的放鬆遊樂吧!

⇓農場利用自然材質打造出雨林的原始風味,在館內處處都可以發現新鮮事!

⇓自然水道乾淨無暇,彎下身子就可以體驗摸蛤蜊的樂趣!

⇓溫室蔬果栽培,包括食用花、草莓、百香果以及火龍果等皆使用立體高架栽培。

遊園時間:平日08:00~17:00、假日08:00~17:00。

⇓火龍果溫室栽培

⇓百香果溫室栽培

南芳花園宴會廳 花食美饌令人回味

我們在餐廳裡品嚐到令人回味的美食佳餚,潘主廚以當季花卉入菜,以不同性質的花卉,搭配不同屬性的食材,在這裡,一年四季皆有不同的花料理可以品嚐!

⇓在和風杯中的紅花為球根海棠,它生長在海拔2千公尺的地區,是日本原生種引進台灣栽種! 球根海棠本身有像似檸檬的酸味,與蜂蜜醬結合後更能凸顯出獨特口感,是道日式花卉前菜。

⇓煙薰鮭魚口味較重,主廚佐以百香果、玫瑰花以及西生菜融合,咀嚼時口中充滿著玫瑰花香。

⇓香菇辣醬蒸大鱸,使用埔里香菇製成的辣椒醬與鱸魚一同蒸煮,料理氣味辛香、鱸魚肉質鮮美,一點也不輸給剁椒魚頭!

⇓原味吊串蝦,使用毛筆架吊起一串串蝦子,主廚以原味鹽烤不再另外調味,要讓賓客吃的到滿滿的鮮味!

⇓園籠櫻花蝦米糕,為台一生態休閒農場必點招牌菜,傳統口味有口皆碑!

⇓香川薄荷水煮牛,以四川菜的方式料理,搭配館內香草入菜,口感辣中帶薄荷涼感!

 

⇓焗盅芋香珍堡,以步步高升盤飾來呈現,芋香珍堡表皮以芋頭切成絲製作而成,內餡為玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔以及小蝦仁組成,用以奶油焗烤的方式料理。

 

⇓噴泉杉木魚生湯,木桶以杉木特製而成,鍋內料理經高溫烹煮後,杉木香氣入味;高湯則使用老母雞燉煮,加上蔬菜及台灣雕入鍋,其湯頭清爽甘甜又充滿杉木香氣。

⇓港式油蔥油雞,將雞肉先滷過,以冷料理方法製作,使用熱油香沖,上桌前以花卉點綴。

⇓台一義式水果冰淇淋,使用園區當季所種植的水果製作而成,多種口味包括草莓、百香果以及火龍果等選擇!

景點資訊

楓樺台一渡假村 台一生態休閒農場
南投縣埔里鎮中山路一段176號
04 9299 7848

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