台南安平美食 | 禮拜一在台南二牛總店也喝的到湯底沖燙牛肉湯,老闆~早晨來碗新鮮牛肉湯配肉燥飯吧!

起個大早!太陽還未完全甦醒時,就來上一碗新鮮牛肉湯配肉燥飯的滋味,您還記得嗎?我想,這是每一個人所懷念的滋味!這次要跟大家推薦來到台南旅遊時,千萬不能錯過的在地小吃就是「安平二牛牛肉湯」店家從早上7點營業至凌晨1點鐘,美味料理包括涮涮鍋、熱炒牛肉料理、牛肉湯、滷味、各式青菜、小菜以及個人小火鍋等美食;10:30以前還有早鳥優惠套餐可選擇,不管是牛雜湯搭小菜或是肉燥飯等等,皆可隨心選擇!

台南人早餐這樣吃?

 

空間明亮 衛生不馬虎

二牛店面整齊、乾淨,在餐具器皿的選擇也以衛生為標準,在牛肉食材的選擇上,以良牧畜牧場的本土牛為主,由牧場直送善化牛墟現宰溫體牛後,直送店家,顧客所吃的每一口新鮮牛肉食材,在二牛開放式廚房空間就看得到!

銷魂牛肉湯 一碗入魂

牛肉湯底是精髓所在,以牛大骨、牛腩與多種蔬果一起熬煮8小時,值得一提的是那以甘蔗代替味精的料理方式,新鮮健康、湯頭濃醇甘甜,每一口都讓我回味無窮、再三品味!

特製沾醬 免費茶飲

二牛提供各式沾醬,要酸、要辣、要鹹都可隨意取用,現場也提供紅茶、決明子茶等飲品免費提供顧客使用。

禮拜一在台南也喝的到新鮮牛肉湯

以前因為在上班工作的關係,顯少早餐有機會吃那麼好,且不是每個地方都有賣湯底沖燙牛肉湯可以喝,特別是在禮拜一!這次來到台南安平旅遊,看見這家牛肉料理專賣店,二話不說立馬走入店內喝牛肉湯,那令我回味讚好滋味,非常適合推薦給各位讀者。

台南安平二牛 牛肉湯總店 ,這就是台南人的美味營養早餐!

牛肉料理推薦 行家帶路

來份溫體牛肉爐、快炒麻油牛腰牛髓、芥蘭牛肉或是來份泡菜牛肉捲餅、脆皮臭豆腐等都是來此必點美食,一桌滿滿的牛肉料理大餐就這樣揭開了一日旅行的序幕!

麻油牛腰 限量美食

店家主打的每日限量麻油牛腰一定要點一份來吃,那軟嫩又充滿脆感的牛腰真的很好吃,搭配氣味濃香的麻油後,風味油然而生!

美味招牌菜 麻油炒牛髓

將牛骨頭裡的骨髓精華取出後,搭配麻油、青蔥、老薑一同料理,這珍貴的牛骨髓口感比羊骨髓更美味、更軟嫩!可依人數、食量等因素,選擇大份或小份。

芥蘭炒牛肉 滑嫩口感不容錯過

值得與大家分享的是那滑嫩的牛肉,起鍋前的微勾芡恰到好處,搭配芥蘭一起快炒更是一絕,搭配米飯一起品嚐更是滿足!

迷人的溫體牛 這是屬於台南人的美味料理!

迷人的蔥爆牛舌 好味上桌

今天所點選的料理大多是店家限量料理,每一道我都想點來品頭論足一番;牛舌與青蔥、洋蔥、蒜頭等食材佐以特調醬汁一同料理,再經過主廚精湛炒功,那迷人的蔥爆牛舌就可上桌!

台南人早餐 湯底沖燙牛肉湯

台南獨有的溫體牛遠近馳名,當日善化牛墟直送的新鮮牛肉還保有著跳動的神經,經過金黃色的高湯一沖,那鮮紅色1厘米厚度的牛肉片立馬變成粉紅色,熱騰騰的牛肉湯與薄片牛肉就是台南人的道地早餐。

牛肉捲餅

蔥油餅裡裹著半筋半肉的厚切牛肉與青蔥,大口咬下有著多層次的口感,酥脆的餅皮上塗抹著微甜醬汁中和了油膩感,這道牛肉料理非常適合當成裹腹點心享用。

脆皮臭豆腐與傳統泡菜

在二牛的菜單內也可點選到台南在地美食,就像這道脆皮臭豆腐就一必點菜色之一,絕佳的炸功是這到菜的精隨所在,搭配著傳統泡菜的酸甜滋味一起食用,這就是台南人的在地小吃!

二牛涮牛肉 涮涮鍋

除了單點牛肉料理以外,來二牛必點的牛肉火鍋也是選擇之一,可選擇本土溫體牛肉個人小火鍋、4-6人本土牛肉火鍋、6-10人本土牛肉火鍋等種類,可單點菜盤、肉盤、火鍋料等搭配!

個人小火鍋附溫體牛肉盤乙份、白飯乙碗、每鍋附菜盤乙份。本土牛肉火鍋4-6人適合多人享用,火鍋湯底附牛腩。

蕃薯飯與牛肉肉燥飯

寫到這裡,我已再次的想起二牛總店的美味料理,想再點個幾道熱炒搭配米食一起吃啦!那米飯、肉燥的香氣烙印在我的腦海裡,一想到就讓我垂涎三尺。

“源於府城 • 忠於原味 • 精於創新”  二牛提供給您難以忘懷的美食體驗!

店家資訊

二牛牛肉湯
台南市安平區安平路570號
營業時間:上午07:00~零晨01:00
06 222 6292

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料