屏東萬丹共學趣｜親子一日旅遊推薦，必吃馬卡龍紅豆餅、萬丹古早味綠蕉美食、臭豆腐配精品咖啡，竹林有機農場羅勒洗顏慕斯DIY、丹醇研選牧場鮮乳!

這次獨角獸的「萬丹共學趣」行程，安排的非常的有趣，因為我們深入屏東萬丹的街坊巷弄、田野間，發現好多有趣人事物!我是屏東小孩，萬丹對我來說不是很陌生，但也還有好多事物未發掘過!其實，屏東萬丹很適合一日旅行、親子旅遊，從美食、知識、手作DIY到地方生活，這裡可以一次囊括!其便利的交通也是這裡的優勢，東南西北任意行，建議大家有時間的話，一定要來萬丹走走!

這次到訪的品牌店家都是萬丹在地嚴選，包括丹醇研選手搖飲、樸作良食竹林有機農場、奇登咖啡、玉之果森林系巴娜娜、豆廚子紅豆餅專賣店等，每一家都是上上之選，現在，就跟著我來趟屏東萬丹一日遊吧!!

熱門主題傳送門

丹醇研選手搖飲崙頂牧場鮮乳紅豆、芋頭與珍珠

丹醇研選是一間從牧場起家的手搖飲品牌，目前在高雄夢時代8F也有分店，全臺也都有合作店家使用崙頂牧場的鮮乳產品；大家都知道，照顧乳牛並不容易，但非得如此才能生產出營養美味的鮮乳!

丹醇研選 DAN CHUN SELECT
08 706 2158
崙頂牧場位址:屏東縣萬丹鄉崙頂村惠崙路766巷32號

丹醇研選單純，讓一切美好 FB粉絲專頁

說到丹醇研選這個品牌，郭信宏老闆與我們聊著品牌的努力，他說:「我們堅持每一個製作過程、堅持用心讓顧客感受其中，我希望從牧場到顧客手中的每一杯鮮乳，都能保證滴滴單純!」。

除了鮮乳好喝，口感一流的原味優格也好吃！店家推薦飲品包括神農蜜香紅茶拿鐵、萬丹紅豆鮮乳以及芋頭鮮乳!

還有自家熬煮的紅豆、芋頭與珍珠更是不能錯過！

當日限定的「比利時烈日鬆餅」與「鮮乳霜淇淋」也是非常好的選擇，其霜淇淋還可以加價加料，芋頭、紅豆、珍珠都是不錯的選擇!

樸作良食竹林有機農場手作紅龜粿與羅勒潔顏慕斯DIY

我們又再次的來屏東萬丹找羅勒夫人了!一下車就聞到濃郁的九層塔清香，真的太幸福了!我問了正在篩選品質的工作人員，問她們會不會因為做了這個工作後，就不愛吃這一味了!她回答說:「我還是很喜歡吃啊!只是嗅覺會麻痹，已經不像你們感受那麼強烈」。當然，每次來都得要買一些香椿抓餅、羅勒香腸以及羅勒花枝丸回家品嚐!

樸作良食竹林有機農場
屏東縣萬丹鄉竹林村大學路230號
08 776 1151

樸作良食竹林有機農場 Julin Organic Farm Bokunofarm FB粉絲專頁

⇓蘿勒草本植萃牙膏，第一次看到這個商品，買一條回家洗看看!如果您也想瞭解它們家的產品，可以到樸作良食竹林有機農場官方網站參考選購!

這次來竹林有機農場主要的目的不是要吃羅勒全餐，而是要來體驗手作DIY，我們選擇了手作紅龜粿與羅勒潔顏慕斯DIY；紅龜粿使用甜菜根來調色，並將其與麵粉混和，我們用手感受麵團的Q度，並裹入綠豆沙，完成後的紅龜粿很令人感動!

溫和修護洗顏泡泡慕斯，這個DIY我很喜歡，因為完成之後，能將其帶回家使用，這樣的感受特別不一樣!依照羅勒夫人的攻略，我們將有活性劑及保濕的相關溶液混合，並以羅勒純露代替純水製作。完成後的慕斯泡沫非常細緻，洗在皮膚上的感覺也很溫和、洗淨力很好，還會有淡淡的羅勒香氣，真的很不錯!!

自己動手做的紅龜粿、蘿勒潔顏慕斯最安心!!既新鮮又有趣，還能吸收到一些知識，竹林有機農場的DIY活動真好玩!

奇登咖啡/文創設計萬丹美食地圖

奇登咖啡位於萬丹市區之要塞，周邊美食店家不勝枚舉，像是老李羊肉、街頭牛肉爐以及阿國臭豆腐等，都是萬丹赫赫有名的美食!奇登咖啡的店面不大，但在外頭有一處木製小吧檯座位，空間種滿了綠色植栽，於此稍歇片刻，喝杯精品咖啡、感受萬丹生活日常，這樣的午後也非常的愜意不是嗎?!

奇登咖啡Cideng Coffee FB粉絲專頁
萬丹鄉萬丹路一段375號
08 776 3258

奇登咖啡除了賣飲品之外，同時也有在設計文創商品，像是廟會周邊商品，帽子、T恤、運動毛巾等，設計風格相當的活潑、有朝氣!

我們幾個夥伴決定到隔壁買個臭豆腐，沒想到，臭豆腐跟咖啡竟然那麼搭，這是什麼邏輯?不管如何，奇登咖啡非常適合三五好友群聚聊天、喝咖啡，喜歡喝咖啡的你，這裡是個不錯的選擇!

玉之果森林系巴娜娜古早味料理

香蕉是萬丹的農特產物之一，且還非常的有名，其「玉之果」品牌的主人林慧瑜小姐，近日榮獲「2023全國香蕉品質暨果園評鑑優勝獎」，非常傑出!說到「玉之果」這個品牌，由林家姊弟倆用心經營推廣，其中一項產品，就是大家知道的「香蕉」，但您知道「綠蕉」也能料理出令人驚豔的美味嗎?

玉之果-森林系巴娜娜
屏東縣萬丹鄉西環路608號
0958 975 897

2023萬丹共學趣 131 2023萬丹共學趣 139

弟弟林政穎主廚是一位學術兼備的金帽獎FDA優廚師，它利用蕉園裡不被看好的剩物(綠蕉)，將其製作成美味與特色兼具的在地美食，代表作像是綠蕉香腸、綠蕉鹹粿、八寶丸及綠蕉貢丸等古早味；透過真空方式將食物保鮮，讓顧客買回家之後可以簡單料理，簡單又不失美味，獲得顧客與親友的一致好評推薦!

其實綠蕉沒有味道，那要如何運用它呢?下圖的「綠蕉貢丸」吃的到綠蕉的果肉，綿綿鬆鬆，口感像是芋頭、菱角，真的好吃極了!同行的友人一連吃了六顆，直說好吃!!搭配菜頭煮出的綠蕉貢丸湯有古早味的感覺，清爽的大骨湯頭、胡椒味，我想說，這是一道令人回味的美食!在冬日裡喝上一碗，特爽!

2023萬丹共學趣 138

最後還有一味要推薦給大家!那就是茶類飲品，有無糖茶及微甜種類，其苦茶、決明子、魚腥薄荷茶、厚草茶、青草涼茶等，我都蠻推薦的!路過「台27縣萬丹外環道」的讀者們，千萬別錯過了!

2023萬丹共學趣 145 2023萬丹共學趣 125

豆廚子馬可龍紅豆餅專賣店

屏東萬丹紅豆絣可是遠近馳名的在地點心，除了規模比較大的之外，這間「豆廚子紅豆餅」您一定要知道!老闆將植物染學得的知識與技術運用在餅皮的製作上，因此，彩色餅皮油然而生!目前彩色餅皮有抹茶紅豆、咖啡奶油、紅麴豆奶、竹炭黑芝麻、梔子芋頭等五種；原味餅皮則有紅豆、奶油、豆奶（紅豆+奶油=雙餡）等3種，好吃又好拍，強力推薦!

豆廚子紅豆餅專賣
屏東縣萬丹鄉中興路二段485號
0978 118 968