高雄美食推薦|搖身一變的Hotel Dùa,Dùa著一股溫暖,étage 15夜景餐廳 。

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就是這間,飯店大名叫[住](台語)的地方!

前年,由[yam蕃薯藤]所評比的2012新飯店

,勇奪商務類第一名的[Hotel Dùa]

那天給自己特休帶著家人一共7位訂了頂樓的餐廳[étage 15]

老媽一直問一直問,什麼[住](台語)?哪有人的飯店叫[ 住]??

沒錯,就是這間位於高雄市新興區林森一路165號的[Hotel Dùa]

,前身為[ROOF ISLAND ~ 屋頂棕櫚餐廳的舊址]<=按它可連結

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[Hotel Dùa]源自閩南語[住]的諧音,聽著名字就讓人有在地熱情及溫暖的地方

,氣派的lobby外廣場,黑色與金色的搭配讓[Hotel Dùa]非常的尊貴,

在設備上講求現代化的電視看板,時時秀著飯店的資訊。

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頭頂挑高的空間讓我不會覺得悶悶的,反而讓我覺得這邊看起來變那麼大,

空間雕塑人像的風格有著客家人的風味,大遍的落地窗讓外頭的陽光直接進入了這

美好空間。

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進入位於大門口的左手邊是寬敞的大廳,大理石地板及櫃台加上原木味道的設計,

老實說!真的很大氣,帶家人來真的很有面子。

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大廳的盡頭有著幾張灰色調的沙發椅供旅客休息等待

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旁邊的長型木頭桌上擺滿了書籍,不知不覺感覺氛圍好寧靜,想必商務人士來到這

後可以安心的好好休息,充足明日的體力。

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最近我開始在選擇一些讓我感興趣的書;讀書需要有一個[好的環境]及好的[帶領者]

我想這兩點加在一起,讓我起了化學變化,

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書桌上的燈有著懷古味,透明的鎢絲燈,感覺好搭。

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開心的小牧童在牛背上開心的哼著歌曲,瞬間,腦內啡適放了….

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1995年春上茂雄[腦內革命]一書中主張

若以正面思考來產生腦內啡,人生就會無憂無慮

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腦內啡是什麼?可以喝嗎?

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腦內啡(endorphin)是一種腦下垂體分泌的類嗎啡生物化學合成物激數。

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由腦下垂體與脊椎動物的丘腦下部份所分泌的氨基化合物-,可產生跟嗎啡般的

止痛和快感,如同天然的鎮痛劑。

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人到齊後就前往用餐的地點,按下[15F]的電梯後直達[étage 15]夜景餐廳,夜景

餐廳是我替它取的名字,因為,位於15樓的它可看到高雄市的夜景, 

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原木色的餐廳有著一種樸實簡約的設計風格

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靠著窗邊的位子讓家人可面對面的用餐及聊天,也可看著外頭即日掉落的太陽

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當然,現場的服務人員也是很有禮貌的協助點餐以及介紹菜色

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菜色上可選擇套餐也可選擇單點,應老人家食量小所以討論了結果就是部份用單點

的方式來增加菜色的選擇,這樣可以多品嚐到不一樣的菜色也不會太過飽足。

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蔡萱萱說一間餐廳好不好看廁所就知道了,所以……

我去拍了,入口的男女標誌就立在磚頭上,經過燈光的照射後映出了影子。

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廁所不大,但非常的乾淨,但我想,這跟餐點好不好吃沒什麼太大的關係,只是廁所

對所有的賓客來說確實是非常的重要,清潔衛生及味道真的對一間店有很大的加分。

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趁著天還未黑以前,先來了15樓的陽台看看白天的高雄市

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讓我們繼續看下去…..

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密密麻麻的房子以及幾棟突出的大樓

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天空中繽紛的顏色,我的[腦內啡]再次的釋放….

這個景色就像下面這道菜色一樣,[前菜]

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為了等等的主菜(夜景),我就先來吃我的美食囉!上圖最下方綠色的醬汁為椰漿,

白色一圈的是水煮蛋,裡頭有著蛋黃,蛋黃上頭加上鮪魚柴魚片及美奶滋調味,

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燻雞沙拉也蠻開胃的,番茄生菜以及一些養生食材再搭配有點酸酸的醬汁,

這碗湯應該是南瓜來著,裡頭有培根切成一小丁,口感很順….

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五穀雜糧麵包若吃不夠可以再點,我想喜歡吃雜量麵包的人,會喜歡這味

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明太子海鮮PIZZA,不誇張它是薄皮的,而且每一口都吃的到餅皮與料的口感

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滿滿的海鮮有蝦仁、明太子、章魚,OMG………

我融化了…….必點阿!!各位觀眾……..

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是沙瓦,酸酸甜甜的

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卡普列茲大蝦

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牛肝菌起司燉飯,雞刺裡面包著滿滿的明太子魚卵,好吃!!

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燒烤櫻桃鴨胸

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法國小點

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現打蔬果汁

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吃飽喝足後外頭的天色已暗,這時透過雙眼看到的景色如下

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最近很常把[淡定]這個字眼放在嘴邊,學習著放下執著、大而化之,正因為是生存

艱難的時代,所以淡定。不光是加油!也要有停一下、喘口氣的勇氣,

香山理香在不執著的生活工作術:心理醫師教我的淡定人生魔法一書提到,

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特別休假不是享權利,而是盡義務,身為企業主/服務業的我非常需要像這次

的家庭聚會一樣的休閒;當工作倦怠產生後原本性情溫和的人,變的凡事都看不慣、

大聲斥責他人等性格,這可以想成是創傷症候群的一種。

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但為了使自己更要求用平常心來維持一定品質,並持續努力工作下去的「安定力」,

企業界人士需要的是

「規律的飲食與睡眠,儲備體力與精神「覺得累了,更要好好休息

總結:特休是給薪假,既不是權利也不是犒賞,而是工作者崇高的義務。

[Hotel Dùa]

開車:由中山高速公路至高雄中正路交流道下,沿中正路直行至林森一路左轉即可到達Hotel dùa(車程約10分鐘)。

飛機:自高雄國際機場轉搭高雄捷運紅線,乘車至R10美麗島站6號出口右轉步行一分鐘即可到達Hotel dùa。

高鐵:自左營高鐵站轉搭高雄捷運紅線,乘車至R10美麗島站6號出口右轉步行一分鐘即可到達Hotel dùa。

訂房專線 T + 886.7.272.2999

訂席訂位 T + 886.7.272.2998

傳真 F + 886.7.272.2993

高雄市新興區林森一路165號

http://www.hoteldua.com/

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