高雄美食推薦｜愛牛客原味炭烤牛排館#超級海鮮總匯#30oz美國Prime板腱牛排

為什麼一開頭就要以i Beef愛牛客-原味炭烤牛排館的招牌來做開頭?因為我覺得發想設計者非常有行銷頭腦，很容易就讓人了解這間店葫蘆裡賣什麼藥!位於高雄五福一路上的愛牛客提供濕式熟成牛排，以30oz美國Prime板腱牛排為號招，以原味碳烤的方式烹飪，可品嚐到原肉的原始風味;當然裡頭不只是賣牛排，也賣風味料理、義大利麵、炸物、湯品/沙拉/麵包以及飲品，特別的是!為了讓大家一起分享，也推出超級總匯分享系列，份量大、內容物多樣，可讓一家四口分享到各種料理，而不只是單一口味。

圖/文 陳浚庭(南國)

i Beef 愛牛客店內空間

店內裝潢屬於英式風格，帶有點復古的味道，店面的大遍落地窗玻璃可看到外頭的景觀，靠窗邊也有一排面外的座位，用餐時，看著人來人往的繁華街道。

裸露的紅磚牆面上掛著奧黛麗·赫本及查理·卓別林的掛圖，店面還有各國的國旗及風格璧貼，從櫃外往裡頭望去，可直接看到辛苦的服務人員及廚房忙進忙出，半開放式的廚房設計讓人感受到此店的溫度。

2F的空間也很大，大多以四人桌比較多，寬敞整齊，沒讓人感受到油膩感。

1F的座位都為大長桌，適合家庭、同事聚餐，用餐舒適度佳。

i Beef 愛牛客餐點介紹

這次筆者不吃牛(就這次…)，到了現場看到大家正在享用30oz超大牛排的時候，心中難免感傷，有點淡淡的憂愁。哈哈…但各位也不用替我難過，因為接下來的畫面是18禁，未滿18歲者，請先離場。到此店用餐以前，一定要先來店預約，也一定要選擇好餐點，因為所有的料理都是現點現做，為了方便用餐時間的掌握以及享用到熱呼呼的料理，這動作您一定要有!  i Beef 愛牛客原味炭烤牛排館

這次選擇的是，超級海鮮總匯分享餐，裡頭有草蝦、魷魚、多利魚、大蛤蠣、生蠔、干貝以及加價套餐，這道餐點正確的來說，是3~4人，但筆者跟老胡2個人一樣把這些誘人的海鮮吃完了!

加價套餐 NT$120元/人(手作奶油吐司、主廚湯品、沙拉、飲料、甜點)
飲料可任選一種-有當季果汁、鮮榨檸檬汁、美式咖啡、無糖綠茶、可樂/雪碧/檸檬紅茶。

沙拉的醬汁是使用果醋，冰冰酸酸的口感很開胃。

高麗菜、甜椒、蕃茄、水煮蛋再加上葡萄乾，吃起來很爽口。

將南瓜皮、南瓜肉一同攪入的濃湯口味濃郁且健康有味，熱熱喝我最愛。

酵母手作奶油吐司口感蓬鬆，沾上南瓜濃湯入口，風味由然而升，入口即化。

甜點的選擇也很多樣，這次就跟老胡各挑一種，老胡習慣在飯後甜點加咖啡，這樣的選擇也很棒哦!

焦糖烤布蕾是筆者最愛的甜品之一，這的焦糖厚度比一般還厚，吃起來分外感受到焦糖的香。

蔓越莓優格的賣相也很好，上頭鋪滿了小紅莓，一口下去，酸酸甜甜的，就好像戀愛一般。

超級海鮮總匯分享餐 NT$1600
草蝦、魷魚、多利魚、大蛤蠣、生蠔、干貝

這光看就很誘人，接下來就一項一項試吃給大家看囉!不好意思，這些海鮮可是來自世界各國，在吃的過程當中，筆者好像環遊世界一樣，不誇張!

這大蛤蠣正來自於台灣本土，看到飽滿的蛤蠣肉及盤內滿滿的湯汁就知道，吃下這碗，晚上還要多跑好幾圈!

生蠔上再放個干貝，請問老闆，這是哪一招?重點，還配上大蒜!我看跑步還不夠，還要去抓一下神奇寶貝。
來自韓國的生蠔以及日本的干貝，肉質的熟成度是我可以接受的，利用叉子一次鏟起，一次入口，大蒜香加上鮮軟的海鮮，真是絕配!這時候應該要來配個啤酒。

來自阿根廷的鱿魚，肉質鮮Q青甜，沾點海鹽提升了味蕾的分泌，不乾不柴。

來自越南青麗魚肉質軟嫩，炸到金黃的外皮感覺十分可口，再加上黑胡椒粒來提味，是我最喜歡的海鮮。

濃稠的起司加上香草，澆淋在馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、小玉米上，口感飽足。

美式炸薯條的火喉拿捏也很棒，外酥內軟，沾點蕃茄醬入口，讓人吮指回味!

來自越南的草蝦，將蝦頭拔開後，蝦膏就這樣的流出;每當要開啟另一隻的時候，內心總是充滿期待!

蝦肉鮮甜、有咬勁，15cm的越南大草蝦讓我印像深刻。

補上菜單給大家看看，記得!一定要先訂位!

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