高雄大八日本料理 大船入港旬彩美食季開跑

隨著季節的轉換,年節濃厚的歡樂氣氛也愈來愈明顯,走在高雄港都人來人往的繁華四維路街道上很難不發現大八日本料理餐廳。在偶然的機會下透過朋友介紹苓雅區大八日本料理餐廳的午餐定食以及懷石料理,特地前來品嚐餐廳所推出的旬彩主題料理,以十大主題餐點以及三十多種的餐飲選擇強力主打!旬彩美食主題套餐CP值超高人氣、美味新鮮,即日起!前來品嚐料理再透過拍照打卡就享有9折優惠!跟著我一同探究美味旬彩日式料理吧!

圖/文 陳浚庭(南國)

聚會空間與料理

日式造景建築以及舒適的用餐空間是家庭聚會、婚禮宴會以及公司團體聚餐首選,精緻鮮美的料理品質以及貼心服務獲得饕客們的一致好評。餐廳以提供各國活海鮮食材透過日式料理主廚巧手廚技打造純正新鮮的日本料理美食。

旬彩主題套餐NT$499+10%

在主菜的選擇上有五種可挑選,包括生魚片、安格斯雪花牛、大蝦天婦羅、小龍蝦、起司豬排等,還可加價升級波斯頓龍蝦。我特別挑選兩種組合搭配給各位饕客們參考!

套餐組合A
前菜/山藥素麵、冷物/冰卷鮮蝦和風醋、燒物/香魚姿燒、炸類/一口勝豚、食事/鲑魚飯糰、吸物/蚋蒜湯、強肴主菜/生魚片

山藥素麵
使用日本進口山藥刨絲成麵條狀,搭配手調醬汁,口感滑順清爽!搭配鮭魚卵、海苔後就是道養生美味的開胃菜。

冰卷鮮蝦和風醋
剝殼鮮蝦、澎湖冰卷搭配和風醬醋,一口咬下的脆爽嚼勁及海鮮本身的鮮甜,再搭配醃漬蕃茄、洋蔥以及新鮮石蓮花,是道讓我驚豔不已的日式沙拉!

香魚姿燒
鹽烤後的帶卵香魚肉質細緻,輕鬆用舌背及上顎就能將魚骨、魚皮剔除吃到肥嫩的肉質,此道菜是我強力推薦的燒物。

一口勝豚
手心大小的炸豬排外酥內嫩、口感分明,乾吃或沾醬皆別有一番風味!

鮭魚飯糰
手作鮭魚鬆與飯糰結合捏成三角形狀,微焦香烤外層搭配鹹味海苔及漬物有著滿滿的日式風味。

蚋蒜湯
滿滿的蚋仔加上蒜頭蒸煮後,每一口都喝的出湯頭的精華,透別是利用器皿保溫的動作也讓每一口都喝的到暖暖的蚋仔湯。

強肴主菜生魚片
精緻的擺盤讓生魚片更佳美味!鮭魚、黑鮪魚等當令新鮮魚貨上桌,沾點芥末醬或魚子醬都非常美味!

套餐組合B
前菜/合菓子、冷物/冰卷鮮蝦和風醋、燒物/雞肉串燒、炸類/生蠔酥炸、食事/壽司、吸物/鮮魚味噌湯、強肴主菜/大蝦天婦羅

和菓子
去皮後的蕃茄以蜂蜜及特調水果醋醃成酸酸甜甜的開胃小品,蕃茄淋上桂花醬汁更顯風味。

冰卷鮮蝦和風醋
剝殼鮮蝦、澎湖冰卷搭配和風醬醋,一口咬下的脆爽嚼勁及海鮮本身的鮮甜,再搭配醃漬蕃茄、洋蔥以及新鮮石蓮花,是道讓我驚豔不已的日式沙拉!

雞肉串燒
軟嫩多汁的雞腿肉淋上照燒醬汁燒烤,經主廚細心烤至皮香入味後再撒上白芝麻,搭配青蔥入口~讚不絕口!

生蠔酥炸
經火侯與油溫的完美掌握,一口咬下鮮美牡蠣,不油不腥!

壽司
以日本在地傳統料理的方式調配醋飯、肉鬆、小黃瓜、蛋、漬物等配料製成壽司;我特別喜歡肉鬆的甜及小黃瓜的清爽感。

鮮魚味噌湯
選用多種的魚肉切成丁狀,搭配日本味噌烹煮,濃度適中的湯頭非常鮮爽,每一口都可吃到魚肉及白嫩豆腐。

強肴主菜大蝦天婦羅
大蝦、蕃薯、香菇、茄子等食材裹上麵粉炸至外皮金黃酥香、內嫩扎實,是道高級的日本料理。

透過實際前往品嚐大八日本料理餐廳旬彩主題料理後,真心推薦給各位饕客!這麼超值的日本料理套餐就在高雄港都,趁此假期前往嚐鮮吧!

店家資訊

大八日本料理
高雄市苓雅區四維二路144號
07 334 4141

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