嘉義美食推薦|品嚐全國最大的巨無霸海鮮大肉圓 「黑皮酥皮肉圓」創下一天銷售735片蚵仔煎的紀錄 高跟鞋教堂周邊美食只要5分鐘

遠近馳名的「黑皮酥皮肉圓」為布袋高跟鞋教堂周邊美食,來到布袋東石旅遊有四樣海鮮一定要品嚐,包括蚵仔、蝦子、螃蟹及蛤蜊等,除了品嚐在地美食外,也可安排雲嘉南濱海國家風景區小旅行!「黑皮酥皮肉圓」商品榮獲多樣殊榮,包括彰化肉圓節雙料冠軍諸羅十大伴手禮與在地特色小吃總冠軍經濟部「城鄉禮讚」創意攤位冠軍交通部「闊嘴吃四方 尚讚台灣味」總冠軍交通部「食來運轉遊台灣」全台美食pk賽總冠軍以及在「嘉」必吃小吃票選總冠軍!

想吃嗎?心動了嗎?想品嚐全國最大的巨無霸海鮮大肉圓以及創下一天銷售735片的蚵仔煎嗎?來嘉義高跟鞋教堂走走,周邊美食「黑皮酥皮肉圓」只要5分鐘立即品嚐!

全台NO.1巨無霸肉圓,皮Q內嫩,七種餡料一次滿足,行家推薦!

布袋海鮮料理手藝 碳足跡示範餐點

黑皮酥皮肉圓」運用布袋在地食材及料理手藝創造出令人回味的料理,餐桌上的蛤蜊使用蒸烤、軟絲則是汆燙,看似簡單的料理方式卻能留住食物的鮮味,其軟絲與五味蚵更榮獲交通部雲嘉南濱海國家風景區管理處所推薦的碳足跡示範餐點在地代表性小吃等殊榮!

淋上五味醬的鮮蚵與軟絲,甜甜酸酸辣辣的口感真是一絕,完完全全得將鮮味提升,再搭配洋蔥一同入口,其風味油然而生!

傳說中一天賣出735片蚵仔煎 想減肥?先胖再說!

蚵仔煎是20幾年前的招牌小吃,一般都只會放蚵仔或蔬菜,「黑皮酥皮肉圓」的蚵仔煎竟然還有加起司,用筷子夾起煎到酥香的麵皮後,那牽絲的起司讓人口水直流。想減肥,先胖再說!

⇓一天賣出735片銷售記錄的蚵仔煎,除了加入起司,蚵仔的份量也比一般市售的還要多!

蝦仁煎選用布袋港的白蝦,無漂白過的白蝦 一公斤大約在180尾左右,整隻蝦子剝殼後下去煎,每份蝦仁煎裡面大約有5-6隻蝦子,其口感扎實、新鮮!想吃麵皮酥一點,就跟老闆說:「我要吃酥皮蚵仔煎」啦!

布袋港必吃美食 巨無霸海鮮大肉圓

黑皮酥皮肉圓有全國最大的巨無霸海鮮大肉圓,豐富的內餡有七種食材,包括一整顆的北海道干貝、布袋白蝦、七塊豬前腿肉、一整朵的埔里花菇、滷蛋、雞肉絲以及經過油炸後才包入的大甲芋頭等,加上主廚特調乳白色糯米甜醬、鹹味蠔油醬,鹹甜醬汁綜合起來滋味一級棒!

蠔油醬使用布袋手工白豆鼓加入甘草熬煮,並以蠔油膏及四季醇釀醬油練煮,最後再用糯米漿勾芡!

有什麼非吃不可 主廚推薦

⇓一般店家所賣的都是雞肉飯,而這裡賣的是油雞飯,主廚使用九斤雞 雞腿下去悶煮,加上自製油蔥酥、淋上雞骨熬出的獨門醬汁,其醬汁不死鹹,還吃的到雞皮凍!這道料理同時也是嘉義雞肉飯節得獎的商品。

龍膽石斑魚在布袋東石沿海皆有養殖,一尾大約在40~50斤,其魚皮凍膠質厚實,主廚以薑絲、布袋見龍里西瓜綿,並加入東石特產杏包菇,讓顧客每一口都吃的到嘉義在地特產。

香酥小卷,來自澎湖與布袋這裡的小卷,將醃漬後的小卷過油酥炸,起鍋前將洋蔥與青蔥爆香,吃的到小卷的鮮甜及洋蔥的青甜感!

高跟鞋教堂 金氏世界紀錄

從「黑皮酥皮肉圓」餐廳走到高跟鞋教堂只要5分鐘,以鋼架及玻璃建造而成的大型裝置藝術,獲得金氏世界紀錄認證為全世界最大高跟鞋型建築物。

主體結構總高約17公尺、長11公尺,從不同角度觀看皆有不同的氛圍,可走進高跟鞋 鞋底感受這壯觀的一切!

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店家資訊

哪裡吃得到?? https://ppt.cc/fq2QRx

黑皮酥皮肉圓總店
嘉義縣布袋鎮中山路43號
呷肉圓專線:05-3470202
帥氣老闆電話:0918899669

•周邊有免費停車場,店家提供「行動支付」悠遊卡、街口等付款方式!

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