墾丁美食推薦｜四重溪老街上的大山羊肉 湯頭濃郁無法檔
四重溪是我最愛泡溫泉的地方，也是台灣四大溫泉之一，從台26縣車城鄉警察局轉入大約20分鐘就可抵達，沿途會經過悠客馬術渡假村及潘氏農場(賣紅仁鴨蛋的地方)，開在產業道路上您可感受到這裡的美，水流涔涔的溪流以及綠意盎然的小山，四重溪的湯屋也都還不錯，包括日式清泉會館、牡丹風情溫泉行館、茴香戀戀溫泉會館等，都是我喜歡去的名店。
說到四重溪美食，您一定不能不知道這家「大山羊肉」，這家的湯頭看似清淡，其實喝來甘醇無比，羊肉的肉質很軟嫩。說真的，我喜歡再外帶一份回家，回家煮的時候可以挑自己喜歡的配料及蔬菜，當然這家店不只有羊肉料理，還有很多在地風味料理，前去的饕客不彷可入內享用，特別是在泡湯後，那種幸福的滋味，只有嘗試過的人才知道。
圖/文 陳浚庭(南國)
大山羊肉料理
沙茶羊肉 NT$150
青蔬與大蒜、沙茶快炒，這是來這必點的主食，配上白米飯就很滿足。
金莎杏鮑菇 NT$200
新鮮杏鮑菇酥炸後，再加上鹹蛋黃調味，這就是天堂的食物呀!
當歸羊肉湯 NT$100
若您不想要點羊肉爐，您可選擇這樣的羊肉湯，配料一樣不手軟，當歸、四物、蘿蔔以及帶骨羊肉，這樣一樣很補。
金瓜米粉 NT$60
大熱天不愛吃米飯，可參考這道料理，滿滿的金瓜絲，入口即化，與米粉搭在一起再加上些許蒜頭、蔥入口，就是道佳餚。
涼拌羊肚 NT$150
小黃瓜、辣椒、薑絲再調配酸酸的醬汁，這就是道開胃的小菜，羊肚無腥味，脆度一流。
店家資訊
大山羊肉爐
屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路113號
08-882-3489
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