高雄岡山推薦|原茗茶坊 一定要喝的台灣在地好茶

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原茗茶坊支持及推廣台灣在地茶農的好茶葉,並希望讓大家瞭解自己喝的是什麼茶,有鑑於食安風暴,誠實讓客人知道所喝下肚的茶的來源是什麼,瞭解茶的價值。

冷泡茶不會萃取到茶鹼丹寧酸及咖啡因,但熱泡茶的兒茶素最活躍,原茗茶坊用即速冷凍的方式降溫瞬間鎖住保留兒茶素在裡面,想喝熱飲會採用加熱機加熱,但是熱泡茶很容易氧化只能放5~10分鐘。

不加糖是最好的喝茶方式,無糖喝了會回甘,加糖會讓兒茶素壞死,加水氨基酸會流失,而且水的生菌數(大腸桿菌)會破壞茶葉加快氧化的速度。

原茗茶坊老闆是烘焙業出身,店裡的冰櫃都有每日親自製作的蛋糕、手工餅乾,連果醬都是自己用新鮮水果熬煮,賣不完就送給鄰近的育幼院吃,不浪費食物又可以幫助弱勢團體吃到美味的蛋糕,帶來生活中的小確幸,到岡山請到原茗茶坊品一杯好茶不虛此行。

店家資訊

原茗茶坊
(07)626-0555
岡山區公園西路三段155號
週一~週六10:00 – 22:00 (週日公休)

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