來義野行EP.3 廚神vs.吃貨 認識部落植物與栽種&原味新煮藝 低碳食物 共饗廚房
除了認識部落植物外,也學習繁衍栽種,了解分株、扦插或水培育苗種植方式。推行環保低碳,認識部落在地時蔬有哪些是低碳食物,並一起共廚環保原味健康低碳料理。 ► 茹思拉曼工坊:https…
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原來屏東來義鄉本身就是一個綠部落,有自然農法、友善環境以及有機耕作,這次走入部落,認識有機金銀花並學習料理「以茶入饌」技巧。金銀花有著淡雅的清香味,在大武山下的瓦魯斯溪旁,…
屏東縣枋寮鄉是遠近馳名的「漁菓之鄉」,有好吃的愛文芒果、豐盛海味及在地美食,光是愛文芒果的種植面積就高達4140公頃、陸上養殖面積也有650公頃;除此之外,當地三個社區,新開社區、新龍社…
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