偏愛旅行|島內出國 x來趣台東,鹿野農村深度旅遊體驗 採茶、捉過山蝦、品茶餐,饗嚮台東現在就出發!

伴隨著台灣春夏季的到來,台東開始有點雨水,花草樹木長出了綠芽、山谷溪邊生態蓬勃,來台東玩正是時候!跟隨著「偏愛旅行」的腳步,我搭乘著南迴鐵路火車來到台東,這次的旅行我們以包車深度導覽旅遊的方式暢遊「鹿野」及「卑南」兩個鄉鎮,由在地達人的帶路,我們玩的是台東縱谷線、農村深度旅遊,跟緊腳步我們發車囉!

此篇遊記要帶著大家來到「台東鹿野鄉」,說說您不知道的深度體驗,體驗行程包括了農村採茶、紅烏龍品茗茶席、夜間抓過山蝦以及品嚐茶餐美食,有趣的台東縱谷線行程讓您一次玩個夠!

 

 

矇矓細雨中的鹿野高台

鹿野高台屬於花東縱谷國家風景區,每年的夏天是熱氣球高飛的日子,在2018 年,知名旅遊頻道 Travel Channel將「台東國際熱氣球嘉年華」評選為全球12 處驚豔熱氣球節之一。此次抵達「台東鹿野高台」的時候正飄著小雨,煙雨朦朧的天氣特別有著詩情畫意感,雨不大、行走方便,我走上了高台,從高處往下望去,眼前的景色真令人心曠神怡!

近幾年來南迴公路整治十分良好,其台東觀光資源整合等配套也發展迅速,這讓台東城市更有機會面對觀光旅客,從深度旅行規劃、民宿飯店、餐飲文化、交通租車以及藝文文創等類別的水準提升,讓台東成為國際觀光城市的優秀品牌。

⇓鹿野大草原的脆綠草地上,有著一片一片像似結晶體的東西,原來是長疣馬蛛所織出的漏斗網,水珠落在上面美麗景象令人倍感好奇!

饗嚮台東 鹿野農遊樂園 玩食茶體驗

饗嚮台東」以盛宴款待賓客,是為「饗」,引路是為「嚮」;平台負責人釧南雁回到家鄉後,找到志同道合的夥伴,將家鄉美好的事物分享給大家,讓大家可以體驗農村生活、態度、滋味以及人情味,既豐富又精彩的農事體驗以及部落文化體驗活動,是您不可錯過的選擇!除此之外,這裡還有四季水果、可可咖啡體驗、飛行傘及滑草等體驗活動,所以鹿野是一個農遊樂園,如果您來到台東,想要找一些道地深度體驗,這裡非常值得您一遊再遊!

饗嚮台東
台東縣鹿野鄉高台路42巷5號
0933 693 480

台東鹿野百分之八十以務農為主,其中最大的經濟作物就是茶,尤其是「鹿野紅烏龍茶」,台灣只有這裡才有!在鹿野,一年四季都有採茶與製茶的活動,可以從採摘進行到揉茶的步驟,最後還可以參與有專業茶師互動的茶席體驗及品茶教學。

走進位於鹿野鄉永安社區後,感受到的是台東縱谷裡輕鬆緩和的步調,「饗嚮台東」所耕作的土地主要以友善農耕做為訴求,野放種植紅烏龍及金萱茶,除了製茶外,也規劃農事體驗課程讓旅客深度農村體驗。

⇓在地嚴選商品,包括鹿野紅烏龍茶、紅烏龍茶餅、薑山美人菓、洛神花乾以及手作糖漬橄欖等,都是前來鹿野旅遊必買的台東在地伴手禮。

永安茶園劉倚瑩茶師說:「紅烏龍是台東鹿野特區的特色茶,它是台東茶改場克服我們所在中低海拔位置所研發的茶款,它沒有季節的限制,一年四季皆可以採收,鹿野紅烏龍的特色在重萎凋、重烘焙、重發酵,是烏龍茶品種裡發酵最重的,喝起來會有果香、冷泡熱泡皆可,可以在空腹的情況下喝而不傷胃,在夏秋季經過小綠葉蟬咬過後,那迷人的蜜味讓茶葉品質更好」。

有趣的茶席體驗讓大夥可以親自動手泡杯好茶,並體驗取杯奉茶、斟茶、分茶、賞茶以及茶壺擦拭等泡茶禮儀體驗;鹿野紅烏龍茶的茶湯水色為深琥珀色,烘焙技術屬於中焙火熟香,可以長久存放不易變質,滋味甘醇的茶款不僅耐泡,以冷泡的方式更能凸顯滋味的甘醇,是目前市面上冷飲茶的上選材料。

愛嬌姨茶餐廳 美味茶餐饗宴

愛嬌姨茶餐廳是鹿野當地知名的茶餐廳,熱情的老闆邀請我們在品味茶餐料理後,來品嚐他所泡的紅烏龍茶;使用茶葉入菜的方式不僅是創新,還能兼具美味,是遊客口耳相傳的經典料理,其必吃招牌料理包括紅烏龍茶飯、茶油剝皮辣椒雞湯、紅茶滷肉、綠茶炸豆腐以及香片茶蒸魚等料理,想品嚐用鹿野在地紅烏龍所料理而成的美食,這家餐廳絕對是您的口袋名單!

愛嬌姨茶餐廳
台東縣鹿野鄉高台路109巷32弄9號
08 955 0678

⇓茶油剝皮辣椒雞湯(圖中),使用台東放山雞與自製茶油剝皮辣椒一同熬煮,湯頭不添加任何調味料,喝起來順口回甘、甜而不膩,要想要吃辣一點,老闆還有特別準備剝皮辣椒讓饕客自行調味。

⇓紅茶滷肉,香嫩五花肉與紅茶滷包的結合,口感偏甜帶點茶香、油而不膩,光是用看的就令人垂涎三尺!

⇓朋友種的新鮮有機蘆筍及龍鬚菜,吃起來十分脆甜爽口,我喜歡這裡的蔬食料理。

⇓綠茶炸豆腐,麵粉與綠茶粉的比例恰到好處,一口咬下裹在炸至金黃酥香外衣裡的是軟嫩滑口的雞蛋豆腐,此道經典料理是店內的招牌菜色。

瘋狂玩家 達人帶路 鹿鳴溪夜間抓溪蝦體驗

夜間探險行程令我雀躍不已,走在伸手不見五指的溪畔中,我們穿起了救生衣、頭頂戴著頭燈,雙手拿著抓蝦工具,由瘋狂玩家王總教練與阿禧教練帶著我們體驗夜間抓過山蝦的樂趣!在沁涼的溪水裡抓過山蝦還真不容易,溪底滿滿的魚蝦但卻怎麼都抓不到,這時經由教練的提點後,好像慢慢的上手了!相關行程請洽偏愛旅行

瘋狂玩家
台東縣台東市更生北路308巷3號
Line ID:0938414802

抓過山蝦要有訣竅、要懂得蝦子的特性,從透視板看見水底的過山蝦後,要把網子放在蝦子的尾巴後面,再從前頭去趕牠入網,受到驚嚇的過山蝦會往後跳,自然跳入我們所擺設的網子裡頭機率就比較高!

記得抓到蝦子的時候要輕柔一點,拍完照之後要馬上將牠們放回原處,這樣才能使生態生生不息!貼心的教練知道我們從溪水上來後會冷,特別從山下準備了宏都拉斯白蝦煮枸杞啤酒蝦給我們吃,好吃的料理讓我們讚不絕口!記得未成年請勿喝酒,喝酒不開車!

雁窩庭園民宿 溫馨舒適客房 一夜好眠

此次台東鹿野的農村體驗行程,我們就住在永安村的雁窩庭園民宿,老闆說:「我們家有三個孩子,其名字內都有個”雁”字,所以我爸爸就活在四個女人堆裡,因而將民宿取名為”雁窩”」。民宿距離鹿野高台大約3公里,民宿有千坪的庭園,環境維護既溫馨又乾淨,床墊與枕頭也符合我的睡眠習慣,該有的客房備品也一應俱全,再加上主人家使用在地食材所料理而成的中西式自助早餐,這裡的一切令我有個難忘的假期!

雁窩庭園民宿
台東縣鹿野鄉永安村鹿寮路51巷5號
0937 389 953

⇓玫瑰四人套房,平日價格NT$3000、假日NT$3600,提供散客免費鹿野火車站接駁服務,需要於訂房時事先預約!

雁窩庭園民宿提供設施服務包括洗衣機、烘衣機、溜滑梯、盪鞦韆以及腳踏車,歡迎住客善加利用!入住時間15:00以後、退房時間11:00以前;可免費使用烤肉場地,須於訂房時預約,每日限一組房客使用,使用時間至晚間10:30。

⇓夜裡的九重葛,夜深人靜,我走出民宿外感受著鹿野18度的氣溫,我好喜歡來台東!

鹿野是個農村大鎮,其大部份的活動都整合在「饗嚮台東」,除了民宿外,也與附近的農家、加工伙伴一起建立農遊樂園平台,介紹整個鹿野、延平以及池上的農事活動,將一年四季的活動都整合在一起;所以來到鹿野旅行,可以選擇當季的活動,像這個季節就是採桑椹製作果醬的日子!

雁窩食堂的中西式早餐料理非常美味,包括蔬食、肉類、荷包蛋、吐司、桑椹果醬、清粥小菜、咖啡以及茶通通有,在農村享用在地特色早餐的滋味真棒!

很難得早餐可以吃的那麼悠閒,我很享受這裡的陽光以及空氣,在嘴裡的每一道料理都能讓我感受到雁窩民宿的貼心款待!

藉由旅行找到自己的初衷,盡情享受旅行所帶來的獨有魅力!

島內出國 x來趣台東

來趣台東深度體驗台東農村,水土保持局臺東分局邀請您!來台東「FUN鬆」感受在地生活,規劃推出【達人帶路】X【深度體驗】X【季節限定】遊程,「偏愛旅行」讓喜歡台東的您一次玩透台東縱谷線、南迴線、海岸線等知名景點,強烈推薦,不容錯過,即日起開放報名出團,絕對超值,原來台東可以這麼好玩!

偏愛旅行團體行程洽詢專線:05-2361072

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