屏東美食

屏東潮州喝咖啡 粮田集市 一個有溫度的生活 令人陶醉的氛圍

屏東潮州喝咖啡 粮田集市 一個有溫度的生活 令人陶醉的氛圍
生活中應該要多一點這樣的地方(粮田集市),這裡的白天與夜晚有著不一樣的氛圍,如果真要我推薦蒞臨時間,我的建議時間為平日下午至晚間,因為這個時段可以看見這裡的質樸生活,主人開始在營地燒起了柴火、準備食材,入夜後,這裡更有溫度了,燈光、音樂、美食美酒,直火柴燒更能營造出愜意生活! 「粮田集市」是我一直很關注的品牌,他們會在假日及連續假期舉辦市集活動,讓更多人了解品牌的理念與價值;執行長FREANK說:...

屏東美食 熊家萬巒豬腳 品嘗起家菜「面帕粄」 塔香田雞 白玉酸苦瓜蒸魚 酒香黃花芥蘭 老闆的手路菜

屏東美食 熊家萬巒豬腳 品嘗起家菜「面帕粄」 塔香田雞 白玉酸苦瓜蒸魚 酒香黃花芥蘭 老闆的手路菜
「面帕粄」是「萬巒熊家豬腳」的起家典故,什麼叫做「面帕粄」?它蒸的像一條毛巾,用刀子切的像麵條一樣,燙起來就是一碗粄條。40年代、50代比較窮,農業社會沒什麼好吃,一碗粄條只有生病的時候才有得吃,要不然就是有親戚朋友來,才有一碗粄條可以吃;劉鳳蓁老闆說:「有個廣東老師傅曾來店裡吃粄條,就問某某人,怎麼你不做點滷味來賣呢?就這樣開始萬巒有了豬腳,有豬腳就一定要有粄條,然後現在又開餐廳,演變到有炒菜、...

屏東長治親子景點 Corn Alley玉米三巷.純粹自然味冰淇淋 主打屏東在地新鮮水果 牧場鮮擠生乳手工現做

屏東長治親子景點 Corn Alley玉米三巷.純粹自然味冰淇淋 主打屏東在地新鮮水果 牧場鮮擠生乳手工現做
玉米三巷就在屏東長治鄉的田野巷弄裡,若不是行家帶路,我到現在還不知道這間親子網美店,這裡除了有好吃的冰淇淋外,店內的裝潢也非常值得一拍,其外頭的空間也十分寬敞,非常適合帶小朋友來趟親子小旅行。 *此文為三級警戒前拍攝,提醒大家,疫情嚴峻 請勿出門!等待疫情過後,大家再好好的放鬆遊樂吧! ⇓將冰淇淋挖勺變成拉門的手把,這巧思太有趣去了! Corn Alley主打屏東在地新鮮水果、牧場鮮擠生乳手工現做...

屏東小吃美食 眷村古早味 黎記冰糖醬鴨 老字號家香味 空軍眷村媽媽的好手藝

屏東小吃美食 眷村古早味 黎記冰糖醬鴨 老字號家香味 空軍眷村媽媽的好手藝
民國七十一年開始的「黎記冰糖醬鴨」已傳承第三代,執行長陳淑美說:「故事早期就發生在眷村裡,我公公那時候就是屏東空軍,他是那時候是黑蝙蝠中隊,但因為長年都在國外比較多,所以空軍眷村媽媽都聚在一起,今天吃這一家、明天吃那一家,也因此媽媽們手藝都很好,「冰糖醬鴨」這個口味這是他們幾個媽媽一起研究出來的。 那時候我公公回來時,婆婆就會做冰糖醬鴨讓他帶去軍中分享給朋友,大夥也覺得好吃,也因為大家都是出差來屏...

屏東勝利星村美食 阿漢私廚古早味眷村料理 梁將軍居所 品嘗湖南名菜剁椒魚

屏東勝利星村美食 阿漢私廚古早味眷村料理 梁將軍居所 品嘗湖南名菜剁椒魚
在勝利星村吃著眷村料理,這好像不是夢,是真的、是貨真價實的!「阿漢私廚」結合了眷村料理與在地食材,將大家口耳相傳的料理及味道,完整的呈現在饕客眼前!老闆說:「當初進駐時得知,此房舍是一九三六年建造,是一位湖南梁將軍的居所,因此將湖南名菜剁椒魚設定為主打菜色,也因國人不喜歡吃草魚的土味,所以把草魚改成屏東枋寮所產的新鮮石斑魚。 *此文為三級警戒前拍攝,提醒大家,疫情嚴峻 請勿出門!等待疫情過後,大家...

屏東市一日遊景點 青創基地職人町 長安製麵 屏東懷舊美食 碗裡的半熟蛋

屏東市一日遊景點 青創基地職人町 長安製麵 屏東懷舊美食 碗裡的半熟蛋
屏東職人町是林務局的舊宿舍,已有1甲子的歷史,早期這邊其實荒廢了許久,現在因為有地方創生與資產活化的關係,近日可說是屏東非常火紅的一個青創基地,這裡叫做「職人町」,集合了許多不同技能的職人或者是工作室,這裡與台中審計新村或者是華山等地方比較不一樣,那些地方比較像是展售,而這邊是可以變成你的工作室,變成你的一個創業基地。 屏東職人町裡的「長安製麵」就是一個有故事的麵攤,吳冠翬是長安製麵的第三代,回鄉...

屏東13名店展廚藝 大秀高檔冰花鳳梨料理 超級蔬菜澎湖冰花挺屏東鳳梨

屏東13名店展廚藝 大秀高檔冰花鳳梨料理 超級蔬菜澎湖冰花挺屏東鳳梨
【3/9屏東訊】冰花鳳梨炫風來了,屏東13名店齊挺返鄉青農,今日在前農委會主委曹啟鴻與農糧署南區分署副署長黃怡仁的見證下,發表「冰花鳳梨美食地圖」,呼籲國人「一口一口愛台灣」,以及餐飲業者站出來,用各類食材烘托冰花與鳳梨的絕妙搭配! 冰花素有蔬菜界的LV之稱,是名媛貴婦的最愛,但因為種植門檻高,需日夜溫差12度以上、終日海風吹襲、高鹽、高鈉且無污染的土地種植,歷經農政單位、和春技術學院退休學務長洪...

屏東觀光圈春節夯景點 13個旅遊打卡熱點搶先曝光 屏東眷村文化、網美名店、獨家美食 南國非來不可

屏東觀光圈春節夯景點 13個旅遊打卡熱點搶先曝光 屏東眷村文化、網美名店、獨家美食 南國非來不可
屏東觀光圈首波推出13個熱景點,由「交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處的屏東觀光圈行銷計畫」,首航就讓各大媒體與部落客玩家大呼過癮,所有景點美食皆令大夥流連忘返! 此次的踩線內容包括職人町、長安製麵、勝利星村、阿漢私廚、繫.本屋、本革工坊 L.I.S、黎記冰糖醬鴨、玉米三巷.純粹自然味冰淇淋、屏東踩燈節、勝利125 民宿、薰之園香草休閒農場、萬巒熊家豬腳、萬金聖母教堂、藝識咖啡、泗林綠色隧道以及粮...